耳なじみのあるリコピン
活性酸素による細胞のダメージを減らすから
老化を抑える働きがある
脂溶性のリコピンは
加熱して果肉の細胞を壊すと
吸収率がさらにアップ
また
豊富なβ−カロテンは
油と一緒に摂ることで
さらに効果を発揮する
種の周りのゼリー状の部分には
旨み成分のグルタミン酸がたっぷり
だから
種ごと食べるのがオススメ
リコピンもβ−カロテンも
トマトよりミニトマトの方が
高いみたい
ミニトマト・加熱・油・丸ごと
というキーワード🔑を活かして
「ミニトマトの粉チーズのパン粉焼き」
トーストと同時に焼いて一石二鳥
トマト🍅の甘みが出ていて
シンプルながら美味しいー
☆トースト
☆10品目の豆乳スープ
☆ミニトマトの粉チーズのパン粉焼き
☆長芋とベーコンのバター醤油焼き
☆大豆ミートのナゲット
☆フルーツ
クラムチャウダー風に
シーフードミックスや野菜、きのこ類を
入れてみました。
葉物野菜がないから青汁で補おう〜
天気もよくてはれ
過ごしやすそう
過ごしやすそう今日は初めての場所に行こう🚙と思います。
その様子はまた後ほど