最近我が家の一大ブームとなっているのが……
豆腐
今まではとりあえず国産☝️
という感じで選んでいた
でも
これに出合って豆腐の美味しさを実感
宮城県亘理郡亘理町にある
「とうふ処 豆達人」さんの「とろりおぼろ」
原材料は
大豆＆にがり だけ
素材で勝負しているのが分かる✨
それもそのはず……
顔が見える生産者が育てた信頼のある「大豆」
だけを使い
塩竈市に神様が伝えたと言われている伝統製法にこだわって塩作りをしている「顔晴れ塩竈」の地元の「にがり」にこだわる
それに
阿武隈山系の地下水💧と
安心と幸せを届けたいという職人さんたちの思い💖
が合わせられて生み出される逸品だから
間違いない🌟👍🌟
画像で見ても確認できる粒感は
スーパーで手軽に買える商品にはない本物の証
箸ですくったときの重量感は
豆の濃さの表れなのでは……
何もつけなくても豆の味がしっかり感じられる
でも、ちょっと風味付けが欲しくなったら
豆腐専用の塩でシンプルにいただく🥢🙏🥢
商品開発に力を入れているこちらのお店は
商品の種類が豊富
💦すご〜い
💦すご〜い豆腐だけでも7種類くらいあるのかな……
納豆や油揚げなどの豆製品やスイーツまで
店頭と移動販売限定の「わらび餅」
豆乳を使用しているから
一般的なわらび餅より濃厚な味わい
「とうふクリームチーズ」や
「生チョコとうふ」は
濃厚なのに絹ごし豆腐を使っているから
市販のものよりカロリーが約半分
嬉しいブログを書きながら私が食べたくなってきた。
ホームページを見たら
4月14日と15日
仙台市にある藤崎百貨店地下2階
マイキッチンで催事販売
をするんだとか☝️
予定がつかない😓
遠方だわ😓
という方は
オンラインショッピングもあります。
セット商品も複数あるので
母の日や父の日の贈り物に迷ったら
健康を考えて豆腐のギフトもいいですね
