今朝のメニューで大活躍だった小鉢
素敵なものを見つけては
100 円ショップで買い足している
青系の小鉢
に思わず目が行く
元々好きな色ということもあるけど
青は料理にない色だから
いろいろなお料理を引き立ててくれる
味がある脇役
「和洋中」何でも大活躍の万能選手は
白い小鉢
ワンプレートにたくさん盛り付ける
そんなお皿づかいも好きだけど
和食の良さを実感する
小鉢使いも魅力的💖
見た目の美味しさを大切にすることは
相手へのおもてなしの表れなのかもしれない
プロが生み出すそんなお料理にたくさん出合い
自分の表現の一つにしていきたいな……