皆さま、明けましておめでとうございます。
どうぞ本年もよろしくお願いいたします。
また新しい一年の始まり。
通り過ぎた事にいつまでも心を奪われず、目の前のこと、次はどうすれば良いのかをしっかり見定めながら、前へ歩みたいと思っております。
お正月には、縁起物のお食事を色々用意しますが、お節料理のお話をしようかな、と思います。
お節料理は、年神様をお迎えして、共にいただくお食事。
（ちなみに、お迎えした年神様が、やってくる場所が『鏡餅』であり、それが神様の依り代なのです）
お節料理は、五穀豊穣、一家安泰、子孫繁栄などを願い、それぞれ意味がこめられています。
まずなぜ重箱につめるのか？
『おめでたい事が重なるように』
という意味があるそうです。
たくさんの種類があるおせち料理。
それを昔の方が保存しやすいように、食べやすいように…などの意味合いもあってこの形になったと言われています。
我が家の今年のおせちです
今年は史上最短記録で仕上げました。
とはいえ、半分ほどしか自分で作ってはいませんが…（笑
伊達巻、紅白なます、たたきごぼう、海老の酒蒸し、お煮しめ、エビチリ。
そして定番のローストビーフを作りました。
お節料理は、四季を表す、四重のが正式、といわれていて、一の重、二の重、三の重、与の重があります。
「与」は「四」を表しますが、「四」は「死」を連想させて縁起が良くないとされることから「与」という字があてられているようです。
詰め方は地域などによって色々あるようですし、正解がコレというのは無いようですが、それぞれ何段目に詰めるか、などは基本はあるようです。
（私は無視してますが～（笑
栄養バランスもとても良く、見た目も美しいおせち。
日本古来の伝統のお料理は、智恵が詰まっている気がします。
我が家は、子どもが大好きなので毎年準備しているんです。
お節を用意するのは、年神さまがいらっしゃる間のお正月三が日は、台所を騒がしてはいけない、と言われていたり、その間ぐらいはゆっくりとできるように…といった意味合いもあるそうですよ。
平和で静かにお正月を迎えられた事に感謝…
初詣では、皆さまの幸せをお祈りしてきましたよ～。
皆さまにとって、楽しいこといっぱいの素敵な一年になりますように！
後程、数秘術を使った、今年の年運記事をアップいたしますね(*^^*)