バイキングの出演話をいただいてからというもの・・
我が家の食卓には、魚料理が多くなりました。
尾頭付きの新鮮なお魚を見つけると、ついつい買ってしまうｗ
魚仕事がしたくなっちゃうんです(*^^)v
今週の我が家は、コハダ祭り(*^^*)
でもこれはスーパーで買ったのではなく、市場で仕入れていただいたものです～♪
こんなにたくさん、ありがとーー＼(^o^)／
すっごくきれいでしょ。
エラの部分がうっすらとピンク色、目が澄んでいて模様がはっきりしてる。
本当に新鮮なコハダをいただきました。
やらなければならなかった試作をした残りは、定番の酢じめを作りました。
とってもおいしくできましたよ～。
レシピ中の工程画像はクリックで拡大します。
なんだかお寿司が食べたくなりますね～(*^^*)
美味しい日本酒も飲みたくなりますね～(#^^#)
こんな日本酒と一緒にいただくのが最高です!(^^)!
コメントのお返事です★
＞ryuji_s1さん
いつもありがとうございます。そういっていただけるととても嬉しいです(^^♪
＞かずさん
温かいコメントありがとうございます。
レシピを確認したら、直径と書いていますね・・申し訳ありません！
高さの間違いです。
ムースフィルム
本当にごめんなさい。
訂正しておきます。ありがとうございました。