不定期ですが、珍しくておいしい野菜が食べたくなると
注文させてもらっている 喜治郎商店さんから
今回も、ワクワクする丁寧な個包装で野菜が届きました。
旬のおすすめの他に、グリーンスムージーに使える緑の葉もの野菜を
いくつかピックアップしてください、と注文しました。
トップの画像、今日のレシピはその中のちぢみ菜を使いました。
明朝のスムージー用に、少しだけ取り分けて。
我が家の常備調味料の大葉にんにく醤油と
塩麹をあわせた最強調味料で、簡単おいしい炒めものに。
ちぢみ菜と桜えびの簡単生姜炒め
＜材料：2～3人分＞
ちぢみ菜・・・5株
桜えび・・・10g
生姜薄切り・・・10枚くらい
大葉にんにく醤油・・・大さじ1/2
塩麹・・・小さじ1/2
EXVオリーブオイル・・・大さじ1
＜作り方＞
①ちぢみ菜は食べやすい長さに切る。
②フライパンにオリーブオイルと生姜を入れ、中火にかけ
オイルが熱くなってきたら弱火にして桜えびを加え
かき混ぜながら香りが立つまで炒める。
③①を加え30秒ほどサッと炒めたら、大葉にんにく醤油と塩麹を加え
さらに30秒ほど炒めれば出来上がり。
■ちぢみ菜は株の部分も捨てずに使ってくださいね～。
アメリカにいた頃には、毎年恒例で作っていた大好きなジャム
ルバーブジャムのレシピに「つくれぽ」が集まり
話題のレシピに掲載いただきました~！
ルバーブジャム by 勇気凛りん本当においしいジャムなので、
ルバーブが手に入る方は作ってみてくださいませ~。
レポをくださった皆さん、ありがとうございました。
いつも応援(*・・)σ凸ぽちっ♪をありがとう☆
いつもうれしいコメントありがとうございます。
週末はコメント欄お休みさせてもらいますね。