昨日のスノーストロベリーボールに続き、今日は抹茶です！
作り方は同じ。
オーブンに入れてから、10分で焼き上がるので、
スノーストロベリーボールを焼いている間に、抹茶の生地を準備します。
作り始めてから１時間かからずに、２つの味を楽しむことができますよ～。
バレンタインギフトにも、２色スノーボールの詰め合わせで♪
抹茶の味をダイレクトに味わえるクッキーです。
少し贅沢に、美味しい抹茶を使うと風味アップです。
抹茶のスノーシュガーボール
＜材料：２０～２４個分＞
無塩バター 100g
粉砂糖 35g
薄力粉 180g
抹茶 大さじ2
☆仕上げ用抹茶シュガー
粉砂糖 40g
抹茶 小さじ1
＜作り方＞
① 室温に戻して柔らかくしたバターと、粉砂糖を鍋に入れて火にかける。
バターが溶けて、白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろす。
② 薄力粉と抹茶を混ぜたものを粗熱がとれた①に加えて、
粉気がなくなるまで混ぜる。
③ 20～24等分の大きさに手で丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて
１８０℃に温めたオーブンで１０分焼く。
④ 仕上げ用の粉砂糖と抹茶を混ぜてふるい抹茶シュガーを作り
粗熱のとれた③の周りにつける。
完全に冷めてから、再度抹茶シュガーをつける。
■ きれいに仕上げるコツは、仕上げ用の砂糖と抹茶をふるうことです。
このひと手間で、全く違う仕上がりになります。
■ 製菓用抹茶を使う場合は、抹茶の量を多めにした方が抹茶の渋みを楽しめます。
今回の私のレシピは、製菓用は使用していません。
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先日、娘と
亀戸天神様に参拝してきました。
志望校に合格しますように。
お参りの後には、もちろん！！
参道入り口の船橋屋さんに寄ったのは
言うまでもありません。
ランキングに参加してしています。
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締め切りは、1月18日です。
いよいよ締め切り！お急ぎくださ～い！！