またまた・・・すぐ出来るシリーズ クッキーです。
お節の黒豆を使って、和風クッキーに♪
黒豆入り抹茶ミルククッキー
<材料：約２０個分>
黒豆 大さじ４
無塩バター １１０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
コンデンスミルク 大さじ２
薄力粉 １７０ｇ
抹茶 大さじ１
<作り方>
① 室温に戻しておいたバターをクリーム状に練り
グラニュー糖とコンデンスミルクを加えてよく練り合わせる。
② 薄力粉と抹茶をあらかじめよく混ぜ合わせて①に加えて粉気がなくなるまで混
ぜる。水分を切った黒豆 を加えて軽く混ぜ合わせひとまとめにする。
③ 手のひらで適当な大きさのボールに丸めオーブンペーパーを広げた天板に置
き上から指で軽くつぶし、180℃のオーブンで約20分焼く。
ほんのりきつね色になれば焼きあがり。
■ バターを室温に戻す時間のないときはラップでピッタリ包み
電子レンジの解凍機能に数十秒かけると柔らかくなります。
今年の元旦は、娘と一緒にＤＶＤを観て過ごしました。
以前から、二人の娘に観てもらいたかった「ALWAYS 三丁目の夕日」
１作目と続編、２作続けて一気に観ました。
最初は気の乗らなかった娘たちも、１作目の途中から無口になり真剣な面持ちに。
古きよき東京・・
あの時代には、私はまだ生まれていませんが
私が過ごした子供の頃の東京の匂いみたいなものを感じられる。
インターネットも携帯もなかった時代・・なんであんなに楽しかったんだろう？
大好きな映画です。
それから、東京タワー
初めて展望台まで昇ったのは、小学生の頃だったかな。
卒業後、働いていたのは、飯倉交差点から国道１号線（桜田通り）を
２ブロックほど西に行ったところにあったオフィスで
窓からは、東京タワーの脚だけが見えていました。
当時は、東京タワーのライトアップも、輪郭に丸い照明が並んでいるだけ
しかも、所々、電球が切れていたりして・・
毎日、黄昏時に点灯される東京タワーを見ては、同僚と・・・
「東京のシンボルなのに、こんな照明でいいのかね」、と話していました。
今の東京タワーからは、想像も出来ませんよね。
そんなことを思い出しながら・・語りながら（ウザがられながら・・）
娘とテレビに向かっていた元日
たまには、こんな風に時間の流れをゆっくり感じるのもいいものですね。
次の帰国の時は、久々に東京タワーに行ってみます。
ゆうりさんがアップ早々にお餅とアボカドのペッパーガーリック を作って
レシピブログ で報告してくれました。
ゆうりさんのmyレシピブック
ご自身のブログはないのに、こうしてクッキングノートを書いていただき感激
レシピのクリッピングもたくさん・・本当にありがとう♡
人気料理レシピ本日の順位☆
いつも応援ありがとう☆