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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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私は料理が大の苦手
今まで家で率先して料理を作ろうと思ったことがないです。
夕飯は料理の得意な夫に丸投げで、朝昼はコンビニ食ばかりです。
そんな私が……
急に料理に目覚めました！！！
きっかけは、
タイミーでホテルの厨房バイトに入ったからです。
大人数のパーティーで、100名以上の料理を仕上げるのを手伝いました。
こんな感じでお皿がたくさん並んでいて、流れ作業で一人ずつお皿に料理に具材をデコレーションしていくんですね。
ミニトマトやエディブル・フラワーを乗せたり。
本当に夢の世界でした
これはもう、料理というよりアート
スタッフ一人一人が協力し合って、お皿の上に芸術品を生み出していく。
初めて、料理って楽しいと思えました。
料理は具材を切ったり、煮たり、焼いたりが面倒臭くて全く興味を持てなかったのですが、
美しい盛り付けを目にして、私もこんな美しい作品を作れるようになりたいと思いました。
見た目から入るタイプなので。。。
私も美味しく見える料理を作ってみたい！
私は料理は苦手だけど、お菓子作りは好きなんですね。
去年のクリスマスはケーキを作ったんです。
バナナブレッドにクリームとフルーツをデコレーションしただけですが。
料理を一から作るのは苦手だけど、
料理を盛り付けたり、お菓子をデコレーションするのは好きなんですよね。
基礎ができてないくせに、見栄えだけ良くしても……って感じですが、
料理の興味を持つきっかけができたのは大きな進化です
ホテルの厨房バイトを経験したことで、
クリスマスにご馳走を作ってみたくなりました。
張りきって夫に「今年のクリスマスは私がご馳走を作るよ！」と宣言したところ
「えっ、でもりかちゃんが料理作るとキッチンが汚れるし……」と当初夫は迷惑そうだったのですが、
「大丈夫だよ！汚さないよ！一流ホテルで学んだ盛り付けをトモちゃんに見せてあげたいんだよ！」とプレゼンしたら、夫は楽しみにしてくれるようです。
どんなご馳走を作ろうか、今からあれこれ考えて張りきってます
メインはもう決まっていて、オマール海老のテルミドールにします！
以前食べた時はこのまま皿に盛りつけただけですが、クリスマスはもっとオシャレに演出したい
今からすごい楽しみです
タイミーで働くのに必要なもの
↓白シャツ
透けにくい生地できちんと見えします
↓黒パンツ
白シャツと同じくらい定番の黒パンツ！
ロッカーがない場合は貴重品を身に着けてバイトするので、ポケットがあるタイプがいいです！
↓黒パンプス
ホテルなどフォーマルな場所はスニーカーNGで黒パンプスを指定されます。
装飾のないプレーンなタイプで、ヒール高さは３～５㎝が目安。
↓黒スニーカー
黒靴であればスニーカー可のバイトもあります。
ファミレスなどカジュアルなお店や厨房は大体スニーカーOK。
ただし、ソールも全部ブラックでないと基本NGです。
↓ミニ財布が半額！
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