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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
夫婦ネタ、40代ファッション＆美容、お出かけ＆グルメ情報など幅広いテーマで更新中♪
今日、私が夕飯を作る日だったのですが、大失態をやらかしました
スーパーで豚バラ肉を買ってきて、ミルフィーユ鍋を作ろうと思って冷蔵庫を見たら肉が入ってなくて。
冷蔵庫に入れずに、エコバッグに入れたまま放置してしまったんですね
1時間半くらい放置してました。
真冬だったらまだいいけど、今日はだいぶ暖かくて、豚肉を見たらドリップが出まくってドロドロになってた
でもまぁ、夏場ではないし、煮込めば大丈夫かな？と。
ミルフィーユ鍋にしました。
いつもより雑に詰め込んでます
ミルフィーユ鍋が完成したところ。
味は美味しかったです！
でも、最近私は胃腸の調子が悪くて
立て続けに2回お腹を壊したんですね
だから、ちょっと怖い。
生肉の常温保存は2時間以上経つとヤバいらしいですね。
2時間は経ってないからギリギリセーフ？
お腹壊したら嫌だなぁ～～
ちなみに、夫は生肉から出たドリップに神経質になっていました。
ドリップを触った手で他の調理器具を触らないでと言われて、
「りかちゃん、水道の蛇口は触った？」とかしつこく聞かれて。
「触ったかも」と言ったら、徹底的に除菌してました。
まだ煮込んだり、火を通した肉に関しては寛大なのですが、
夫はとにかく生肉を恐れているんですよね。。。
今日は原稿締め切りもあってバタバタしていて、
いつもよりボーッとしていたのだと思う。
ミルフィーユ鍋だけでは足りないから、夫から何かお惣菜を買ってきてほしいとリクエストされていたのに思いきり忘れてるし
そこで家にあった冷凍唐揚げをレンチンしました！
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やっぱり唐揚げは鶏もも肉が美味しいです
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私が夕飯を作る日はいつもバタバタしていて、何かやらかすし、
丁寧な暮らしとは程遠くて自己嫌悪に陥るけど、失敗を積み重ねることが経験に繋がっていくのかな。
アラフィフになって生肉放置するなんてヤバイですけど。
でも、以後は気をつけます！
とにかく真夏でなくてよかったです。
残りわずかです！！
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