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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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今週末、夫の仕事が忙しかったので私が夕飯担当になりました。
ただ、私は何を作ればいいか全くアイデアが湧かないので、
夫が忙しくて作れない日も、献立は夫が考えてくれます。
昨晩は鍋に決定！
LINEに夫から買い物リストが届きました。
スーパーで食材を探している時、椎茸の値段を見て愕然としました。
なんと、１パック500円近くしたのです
椎茸に500円は出せない……
他に椎茸の代わりになりそうなキノコがないか探したところ、
椎茸に見た目が似ているキノコを見つけて買ってみました。
生どんこというキノコです。
生どんこは1パック300円台で、椎茸より150円くらい安かったです。
サイズ感は椎茸と同じですが、かさにひび割れがあって形が不格好でした。
ネットでどんこについて調べると、干し椎茸の一種とありました。
どんこと椎茸は同じ品種のようです。
だけど、スーパーに売っていたのは生どんこなので、干し椎茸ではないです。
ということは、どんこ＝形が不格好な椎茸のことなのかな？と思いました。
最近、胃の調子が悪いので、鍋はあごだしであっさりした感じにしました。
今夜も私が夕飯担当で、
昨晩のどんこが余ったので、味噌汁に入れてみました。
味噌汁にどんこを入れて煮ると、なんともいえない異臭が漂ってきました
夕飯はこんな感じになりました。
鍋の余り物で作りました。
（献立を考えたのは夫です。私は作っただけ）
・水菜とツナのサラダ
・もやし＆豚バラ炒め
・ジャコと鰹節のまぜごはん
・どんこの味噌汁
どんこの味噌汁、普通に美味しかったです。
作っているときは異臭がすごかったけど、食べる時は気になりませんでした。
あっさりしていて、美味しかったです。
↓こちらのジャコです
↓その他のジャコ料理
副菜だけでは夫が満足しないので、メインは唐揚げにしました。
レンジでチンするだけで完成する冷凍唐揚げです。
醤油と柚子塩の2つの味があって、今回は柚子塩にしました。
オーブンレンジのカラッとあたため機能を使うと、カラッと仕上がりました
柚子胡椒をつけて食べたら美味しかった！
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