最近、あまり料理の写真を上げてなかったので、
今日のブランチを紹介します。
今までに比べると、品数が増えたと思いませんか？
読者様のアドバイスに従って、最近は野菜を摂るようにしています。
野菜はニンジンのシリシリサラダと、冷やしトマト。
めっちゃ手抜きです。
塩は、ホワイトデーに彼がプレゼントしてくれた
ガスタのバスチーについていた、バスクの塩です。
この塩、すごく美味しいです
大事に少しずつ、使っています。
冷やしトマトにかけるとこんな感じ。
塩の粒が大きめなんです。
今回のメニューの中で、
みなさんがツッコミたくなるのは、メインの餃子ではないでしょうか？
今回の餃子は、冷凍食品です↓
冷凍のままフライパンに入れて、中火で７分焼くだけと書いてあったので、
その通りにやったつもりだったんです。
この時までは、いい感じだったのですが・・・
しかし、７分経って、火を止めて、皿に移してみたところ・・・
焦げてる・・・
羽根部分が、真っ黒焦げです
裏面はこんな感じ・・・。
なんで、どーして
火力が強すぎたのでしょうか・・・
こんなことなら、８個も焼かなきゃよかった・・・
試食したら、食べられないことはなかったけど、
やはり、焦げが気になります。
↓今度はこっちをリベンジしたい！
ちなみに、大阪王将のタレが付属していたことに気づかず、
タレは醤油＆ラー油にしました。
現在、愛用している醤油です。
美味しくて、お気に入り
今回のメニューの中で、一番おいしかったのは・・・
煮卵です！！
アメブロのトピックスに煮卵のレシピが上がっていて、
早速、作ってみました。
めんつゆと焼き肉のタレに一晩漬けこむだけで完成です！
ジップロックに入れて、冷蔵庫に入れています。
ただ、卵の色ムラが気になってしまって。
ジップロックに入れて放置すると、均一に色が染まらないのですが、
どうしたらいいのでしょう？？
こまめに卵をひっくり返すしかないのかな。
ちなみに、味噌汁はインスタントです。
今回も手抜きだらけですが、
私としては、品数を多く用意しただけでも、大進歩です。
とりあえず、今度冷凍餃子を焼く時は、焦げないように気をつけたいです。
本当は、餃子を一から作れるようになりたいんですけどね！
でも、私、大学時代に一時期ラーメン屋でアルバイトしていたことがあったんです。
このラーメン屋は餃子が美味しいと人気の店だったのですが、餃子をバイトに焼かせていました。
餃子の皮を包むところから焼くまでを、私が担当していたんです。
20年以上昔のことだから、
餃子の焼き方なんて、すっかり忘れてしまったけど・・・
バイトをやめてからも、こまめに餃子を作っていれば、お店直伝の焼き方を忘れずにすんだのに！と思うとなんかもったいないですね
ちなみに
お店当てクイズの答えは今夜発表します！
まだ正解が出ていないのは
フレンチ⑤と、B級グルメの⑩でしょうか。
⑤は恵比寿にあって、私が一番大好きなフレンチのお店です。
私が尊敬する故川島なお美さんが、鎧塚さんと初デートで訪れたお店でもあるんです。
⑩のお店はラブホ街のど真ん中にあるので、初デートで行くのはオススメできません。
芸者置屋だった古民家を改装した店内がとても居心地よくて、
ボリューム満点のもんじゃに圧倒されます。
もし、答えがわかった方がいたら、ここではなく
お店当てクイズのコメント欄に回答をお願いします。
（リカコ、りかこ）
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