【晩酌】鰻とゴーヤのさっぱりあえ


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 鰻とゴーヤのさっぱりあえ



冷凍の鰻を使って、さっぱりあえもの作りました♪


夫に高評価だったので、備忘録に📝


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ゴーヤときゅうりを薄切りにして、塩揉み洗って、水を切る


酢、甜菜糖（砂糖）、ポン酢、からしを入れて、

ゴーヤときゅうりと混ぜる


冷凍鰻を細切りし、

お水とお酒をかけてレンチン


ミルフィーユみたく重ねて盛り付け

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志麻さん風の一品、できあがりました〜♪