こんばんは

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植物と食と人をつなぐ!
ハーブ・スパイス研究家タマーシャこと 玉石昌代 です
昨夜届いたばかりの国産ハーブたち

最近は、出来るだけ国産のものが手に入れば、入手しております

北海道産、北関東産、四国産、中部産、九州産‥‥などなど。
数年前から、和ハーブに注目が集まり、雑草と言われたりしてきた歴史があるものもありますが、子供の頃から何気に触れてきた植物も認知度が上がってきてますね

今回は、いわゆる “西洋ハーブ” と呼ばれるものですが、自然指向のお陰か? 栽培はもちろん、少しずつ国産ハーブが販売されるようになりました。
とはいえ、国産ハーブはまだまだやっぱり希少で、すぐに売り切れたりします。それに、お値段もお高め‥

やはり、輸入もののハーブの方が入手しやすく、種類も多いです。
最近は、輸入ものも色や形、香りなど、状態の良いものもを扱うショップも増えました。
もちろん私も輸入ものも多く利用します。
いずれにせよ、色や形が綺麗な新鮮なハーブで淹れた、ハーブティーは美味しいです

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