こんばんは
今日は月に一度の「シロクの日」
楽しみにたくさん歩いて行ってきました！
今日のメニューは
お食事 オニオングラタンスープ 1000円
Le repas
Soupe a l'onignon gratinee
本日のプレート 1600円
L'assiette du jour
和栗のモンブラン
Mont Blanc
ミゼラブル
Miserable
お飲み物
Les boissons
紅茶 600円
静岡県沼津市・teteria（テテリア）さんの紅茶を使用しています。
という感じにしました
まずは食事から
お食事 オニオングラタンスープ
りんごのサラダがついていました
しっかり水気を切った新鮮なお野菜の苦味が
なぜかこのお店のサラダだととても美味しい
ドレッシングもいつもシンプルで
美味しいんだよなあ
わあ、りんごの甘みが引き立ちます
買って帰りたいなあ
シャリシャリ甘〜い
スープはうーん温まる〜。
熱々で火傷しそうなのが
今日とても寒かったのでちょうどいいです
初めは優しい甘味も
食べ進めると飴色玉ねぎの甘さが
強くなりたまらない！
また作りたいなあ
チーズもバゲットもいいですね
本日のプレート 1600円
和栗のモンブラン
和栗は青森県弘前市の小栗山農園さんの栗を使用しております。
一口食べた時の圧倒的な栗本来の香りと濃厚な味。
一度食べたら忘れられないモンブランだと思います、、！
年々ファンが増えていることを実感するお菓子のひとつです
青森の小栗山農園という栗農家さんが
ペースト状にされたのを
冷凍で直送してくださるそうで
絞るだけで美味しいやつなんですよ！とのこと
中に栗の甘露煮など入れることもあるけれど
せっかくなのでそのペースト以外は
北海道産生クリームと、
土台はメレンゲでシンプルにしたとのことです
うーん、唸りますねえ
甘め
和栗とは思えないほど甘めなのですが
後味がほっこり和栗
メレンゲはサクサクして
甘み控えめなので
栗が主役になります
生クリームもかなりクリーミーで美味しい
甘さに慣れてくると
さらに和栗の美味しさを堪能できます
和栗のモンブラン大好きなので
とても嬉しいです
ミゼラブル
ベルギー３大古典菓子のひとつ。
ダックワーズの様（でもダックワーズよりもアーモンドが多くてリッチ！）なアーモンド生地でなめらかなバニラ風味のバタークリームをサンドしたシンプルな構成ですが、
その素朴さや親しみやすさが個人的にとても好きなお菓子です。
ベルギーのお菓子
ダックワーズみたいなアーモンドたっぷり生地は
混ぜ方を工夫してるので
ダックワーズ独特の感じはなくなり
フォークがすっと入る感じにしているとのこと
バタークリームを間に挟んでいるけれど
ふわふわで
カスタードクリームみたいに感じる方もいるとか
なめらかで、バニラたっぷりリッチに仕上げたとのことです
栗の方が繊細な味なので、
先に食べるのがオススメとのことです
ビニールについたクリーム食べただけで
めちゃくちゃ美味しいよ！笑😆
重いバタークリームじゃ全然なく、
確かにものすごくリッチ！
バニラたっぷりで贅沢な味です
こんなのなかなかないなあ
パティスリーレセヴィブレの
ショートケーキに使われてるクリームを軽くした感じでかなり好みです
生地がその分少し重めになっていて
少しモチモチ感とじゃりっとする底の感じ？
があります
ダックワーズに確かにかなり似てるけど軽い！
妖艶な味と甘さが結構あり、
ベルギーってこんなスイーツだったっけ？と
他の伝統菓子が気になりました
重いのに軽い
口の中で不思議な感じ
お腹的には軽めなんです
今の私にはとても嬉しい☺️
これは確かにモンブランからの
ミゼラブルがいいですね
紅茶
春摘みのダージリン
栗の香りと同じ成分にしてくださったようです
凛とした香りと味が
確かに甘いケーキにとてもよく合います
この紅茶を飲むと口の中がリセットされ、
どちらのケーキも美味しくなるのが嬉しいです
今日もかなーり幸せになれるブランチでした❣️
こんなの作れるなんてすごいなあ
今日のお買い物
これだけ買って、まさかの
743円
です‼️
安すぎる！
だから仙台好きよー😍
夜はサラダを🥗たくさんいただきましょう！
さて、ポケモンGO
１週間の報酬は
マタドガス
やっぱりこのポケスト好きです
星がかわいい
いつか本物見てみたいなあ
うなぎ食べてないなあ
ダイマックスでゲット
ダイマックスでゲット
ダイマックスでゲット
ロコン誕生
トゲピー誕生
歩かないとですねー
ヨドバシカメラの奥にあるジム
レイドしてたら店員さん4人に何かお探しか
尋ねられ、めちゃくちゃ気まずい😳笑
19人
237秒残しで勝利
18球ゲット
金ズリでゲット
今日で12.9キロ
寒くなってきたしどんどん厳しいです😰