こんばんは
今日は仙台帰宅日
母が用意してくれたシャインマスカットを少しいただき、朝ごはんにしました。
両親には本当に感謝
父親はまだウダウダ言ってたけど大丈夫だろうか。。。
次は年末だといいのですが薬がもつか微妙です。
４月に転勤かもしれないから
仙台満喫したいよー！笑
さて本日は１ヶ月前から予約開始してるので
夜24時に携帯連打して予約したら
８分で満席になったお店に行って来ました
席数の半分を予約、半分は当日埋めてるようですが
すごい人気なんですね。。。
cinq
北浦和駅なので大宮駅に行く途中に下車
11時半オープン中のお店に着いたのは11時20分
既にチラホラ並んでいて
ちょうど私が並んだ場所から陽があたり
ジリジリコゲコゲしながら待っていたら
オープン時間には敷地から出るほど並んでいました
オープン直前にお店の方が
名前を書いていない方はいないか聞いて回られて
予約してますが書くのですか？と聞いたら
予約してない人だけのよう
そこから予約した順に人数と名前で呼ばれ
好きな席に座るよう言われます
呼ばれた方が座ってから次の方を入れてるのはいいですね
たまにバンバン入れて中が混乱してるお店とかあるので。
暑いのはありますが、そのくらいは我慢できます
私は４番目に呼ばれ、
２階席に行ってみることにしました。
２階にも店員さんが２人いらっしゃり、
席を決めた方におしぼりとお水、メニューを持って来てくださります
提供も順番で、不公平さがなく、とても感じ良いと思いました
２階は机で７つくらいかな？
奥の方が見えませんでしたが。
４人席もありました
私は２階上がってすぐの2人席にしました。
土日限定でパフェをしているようで
羨ましいと思いながら
今日のお目当てはご飯です！
本日のお食事 1650円
がんも農場・玄米と白米の混合米（減農薬）
豆腐ハンバーグ
梅とバルサミコジンジャーソース
えのきのフライ
切干大根と根菜のレモンマリネ
茄子と長ネギと茗荷の柚子胡椒和え
さつま芋のバターきんぴら
ブロッコリーの白胡麻和え
胡瓜とスライスアーモンドのクミンマヨ
グリーンリーフと紅芯大根のサラダ
蕪とミニトマトといんげん又はオクラ
塩麹ドレッシング
あおさ海苔とお揚げのお味噌汁
めちゃくちゃたくさん書いてあり
食べ切れるかな？と不安に。
ワンドリンク制ですが
食べてからでも大丈夫とのことで
まずは食事から
私は早めの予約でしたので
早めにやってきました！
美味しそうでビックリ‼️
グリーンリーフと紅芯大根のサラダ
蕪とミニトマトといんげん又はオクラ
塩麹ドレッシング
うーん、うまっ！
これだけで既にまた来たいと思ったよ
シャッキシャキでめちゃくちゃ水切りしっかりしてあり、
野菜の苦味がかなりしっかりしているのが
本当に美味しい
一人なのにおいしい〜と独り言言いながら
食べましたよ
塩麹が優しい味で酸味がありめちゃくちゃ野菜に合う
子供は苦手かもしれないが
私は大好きなサラダ🥗
インゲンがグリーンな味がする新鮮さ
パリパリで食べづらいのもまたいい
蕪もパリパリ食感で水分たっぷり
ジューシーで苦味が強いのになんでこんなに美味しいのか？
ミニトマトは一番最後のお楽しみで食べました
うんうん甘味は少ない野菜の味
いいですねー。
ジューシーです
胡瓜とスライスアーモンドのクミンマヨ
うわー、カレーの味
クミンですね
これまたシャキシャキで
うーんと声が出ました
これ真似したい！
マヨネーズ苦手な私が好きなマヨネーズ
アーモンドの食感がよく
玉ねぎも使われています
切干大根と根菜のレモンマリネ
うーん、おいしい〜まで声に出たよ。笑
切り干し大根苦手なはずなのにー！笑
シャッキシャキで甘さがゼロ
香ばしいのは胡桃で？
あと、この苦味と酸味はー？
レモン？
皮使ってないかなー？
めちゃくちゃ気になりました
ブロッコリーの白胡麻和え
しっかりめに茹でてあるのかな？
甘さが尋常でなく
噛めば噛むほど甘く
白胡麻の甘みもあり最高なんですけど！！！！！
茄子と長ネギと茗荷の柚子胡椒和え
うーーーーーん、
お出汁がおいしいわねこれは
茄子がめちゃくちゃ大きいからちゃんと浸されてるかと思ったけど、ちょうどいい感じ
茗荷と柚子胡椒少しとで爽やか
めちゃくちゃお料理上手で憧れます
さつま芋のバターきんぴら
甘さはほぼサツマイモ本来の甘さのみかな
結構しっかりめの食感が残してあり
黒胡麻がいいアクセント
豆腐ハンバーグ
梅とバルサミコジンジャーソース
えのきのフライ
箸を入れるとかなーりしっかりもっちり
食べるとジューシー
みっちりー！
そしてひじきが中にたっぷりでじゅわーっと油出て美味しすぎるー！
大葉と梅も爽やかで美味し過ぎて幸せー！
手前左の梅肉でガツンと酸味も追加できて
幸せすぎるご飯だわ
中はこんな感じで
しっかりめの蓮根の食感も好み
私も一応得意なレンコンハンバーグ作りたくなりました！
いや、レンコン入りつくねかな？笑
えのきのフライは驚くほどに美味しさが凝縮されています
きのこエキスと油分が後から噛めば噛むほどに出て来て幸せ
どうしたらこうなるの？
がんも農場・玄米と白米の混合米（減農薬）
わたし、ご飯の匂いをかいでから食べるのが好きなのですが、玄米のいい〜香り
噛み締めるほどに玄米多めで好みながら
白米の粘りなども出てていいとこどりな
ご飯です
さらに食べ続けてると本当に甘くて幸せ
あおさ海苔とお揚げのお味噌汁
これまたお出汁がおいしいのねー。
帰宅したら海藻のお味噌汁飲もうと思いました
身体にも良くて大好きです😍
さてさて、ドリンクと
やはりケーキも食べないとね。
なんてったって、予約取るの本当に大変だったし。笑
シャインマスカットとライムのタルト 880円
タルト生地の上に甘酸っぱいライムカード
白ワインで煮たコンポートをのせ
ライムとクリームチーズを合わせたカスタードクリームを絞り
シャインマスカットを贅沢に飾りました
アイスティー 605円
アールグレイセイロンでお作りします
ストレート・レモン・ミルクをお選びいただけます
バターたっぷりの甘みを感じるタルト生地に
クリームチーズ独特のコクと爽やかさ
シャインマスカットの甘味とのバランスもほどよく
絶妙な美味しさ
シャインマスカットばかりに頼り過ぎていない
美味しいケーキです
ライムカードって初めて聞きましたが
レモンカードはよく聞きますが
これって作るのでしょうか？
それとも市販？
美味しくて好きなのでとても気になります
甘さが控えめなタルト生地
最初は甘く感じたのに
慣れたからなのか？
クリームチーズやライムが出て来たからなのか？
どちらにしてもとても美味しくて大満足です
スライスされた皮付きライムも出て来て
嬉しくなりました
中から皮のついてない葡萄が出て来て
驚いたのですが
食べたら強めの酸味と
強めの弾力！
驚きの酸味はこの中で異彩を放っていましたが
かなりいいアクセントで
余計ファンになりました
何の品種だろう？
間違いなくシャインマスカットではなく
長野パープルとかでもなく感じたけどー。
セイロン強めのアイスティー
ですのでミルクがよく合います
仙台に帰宅したら
温かい紅茶を
今度こそ！美味しく淹れられるようになりたい！
と思いました。笑
北浦和駅まで歩いて
浦和レッズって今も言うのかな？のキャラクターが
いました
大宮駅では駅構内の
ゴディバカフェでショコリキサー200円オフチケットを使って
72％のショコリキサーを飲みながら
ホームページ制作
現在新幹線の中です
めちゃくちゃ眠いなあー😩笑
仙台ではだんなが連れて行きたい居酒屋があると
待っているよう
大荷物で入れるかしら？
寝過ごさないように気をつけないとです！
さて、ポケモンGO
ザシアンかしら？笑
海のジムとかポケストって県だけになるのは
なぜなのでしょうか？
かわいい手
カバかわいいなあ😍
独特な世界観
始まりました
終わり
ホシガリスゲット
どちらにしたかな？
次へ
このギフト欲しかったなあ
ここもー！笑
ププリン誕生
これも始まってました
だんな持ってるかな？
新幹線乗ろうとしたら出ました
埼玉土産かな？
現在25.4キロ
やはり微妙です！