こんばんは
今日は仕事で東京を通るだんなとランチ
お店は
このビル！
InCamera
だんなの仕事上昼しか会えなかったので、ランチにしました！
１月のコース
このコースにしました！
Menu di Pranzo Gennaio 2022 3850円
島根より 宍道湖しじみのコンソメ
旬の前菜６種類の盛り合わせ
海老のスカペーチェ
しめ鯖のスモーク
冬野菜のパフェ
からすみのフレンチトースト
蝦夷鹿のメンチカツ
鴨のコンフィと焼き林檎
パスタ２種類の盛り合わせ
チーマディラーパとアンチョビ オレキエッテ
様々な魚介のラグー トマトソース スパゲッティーニ
あんこうのムニエル 〜ちぢみほうれん草とイタリア米のソース〜
又は
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ドルチェの盛り合わせ
メニュー
だんなはこの後仕事なのでペアリングは我慢
ドリンクメニュー
まずは乾杯です
季節のフルーツジュース いちご 900円
私はこれにしました。
甘くて粒々しててとても好み！
「リンゴとみかん」もあったけどやっぱりこちらで正解だなあ
いちご、旬ですね！
白ワイン
だんなは重めのワインを一杯だけ。
だんなはお酒、私はスイーツはやめられない！笑
さて、コースのはじまりです！
島根より 宍道湖しじみのコンソメ
真ん中は蓮根餅
しじみがめちゃくちゃ濃厚で身体に優しい〜！
年末年始の暴飲暴食の後にピッタリのスープとか
確かに！
蓮根餅もねっとりしてとっても美味しい
上品だわー
和食のお店にきたようです
すっきりした高級なお茶の味
お料理にピッタリ！
旬の前菜６種類の盛り合わせ
美味しそう〜！
冬野菜のパフェ
金柑の器
人参のムース
カカオの砕いたもの
大学芋
甘ーい金柑を感じた後に、大学芋の甘さ
相性抜群でたまりません！
金柑の食感もよく、甘いもの好きにはたまりません！
海老のスカペーチェ
スカペーチェとは「南蛮漬け」のことだそう
海老がプリップリで、さわやかな酢の味
初めに食べて正解でした
しめ鯖のスモーク
里芋
白味噌と柚子のバターソース
スモークがかなり効いてて「しめ」は控えめ
かなり私好み！
「しめ」より「スモーク」が好きです！
下にねっとりした里芋！
ぬあー、大好きなのよねー、里芋！
華やかな味はなんだろう？と思ったら柚子のソースかー！
からすみのフレンチトースト
リコッタチーズ
甘くないけどからすみとパンの美味しさがよくわかります
特にからすみが主役！
引き立ててくれるのがフレンチトーストなのがすごい！
蝦夷鹿のメンチカツ
ナイフ入れたらカリッカリで、２つに割ったらいい香り！
油たっぷりなのに重くなく軽くて、肉肉しいのにかなり美味しい！
鴨コンフィのソースをつけてもいただきました！
鴨のコンフィと焼き林檎
赤ワインソース
すんごい肉厚！
かみごたえあり！
お肉あんまり食べてなかったなあと実感
りんごがねっとりして最高に美味しい！
この焼きりんご丸ひとつ食べたい！
ねっとりソースのような焼きりんご！
自分で作ってみたいなあー。
パスタ２種類の盛り合わせ
１枚目はだんなの分、こちらは私の
女性の分を少なめにしてくれる配慮嬉しいです
チーマディラーパとアンチョビ オレキエッテ
「チーマディラーパ」は菜の花に似たお野菜
爽やかでとても美味しい！
かなり早い春を思わせる味
少し苦味のある菜の花に似た野菜も美味しい
耳たぶの意味のパスタのもちもち具合もいいです
今度だんなに作ってもらいたいなあ
様々な魚介のラグー トマトソース スパゲッティーニ
削りたてのレモンピールの香りがとても爽やか
カニや海老の魚介の味が凝縮していてすごい贅沢！
ミンチのようになっていてパスタとの絡まりもいいです
あんこうのムニエル 〜ちぢみほうれん草とイタリア米のソース〜
優しいし柔らかいし優しい！笑
弾力の少しあるお魚に緑の味がするちぢみほうれん草が合う！
お米のソースがかなり好みで甘くて優しい
とにかく優しいです！
今回はハーフコースなので、お肉は２人ともチョイスしませんでした。
頼んでいればこれでした
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
食後のデザートの器がまた素敵！
ドルチェの盛り合わせ
フランボワーズと薔薇のチーズケーキ
酸味が効いてて甘みが引き立ちます
華やかなスイーツで気分あがるー！
フレッシュフランボワーズの粒々感美味しさがふんだんに感じられて贅沢です
ねっとりとしたチーズケーキもかなり好み
ピスタチオのスコーン
甘ーい！
ピスタチオの甘みと粘りがものすごく強い！
上にピスタチオの砕いたものもあり食感もいい
スコーンのダマダマ感がまたよく合います
紅茶のジェラート
濃厚なんだけど、軽めに感じるのはなぜなのか？
紅茶なの？抹茶じゃないの？という味
聞き間違えたかな？
砕いた抹茶のクッキーのようなものが添えてあり、その苦味とも合います
小菓子
チョコレートは生チョコのような感じ
甘いのでコーヒーが飲みたくなります
マカダミアナッツのチョコレートの方はかなり甘いけど美味しくて病みつきになる味
エンドレスで食べたい
ホワイトチョコ中毒だわ！
幸せ！
レモングラスのハーブティー
爽やかにすっきり
大満足のランチコースでした！
だんなはそのまま仕事へ
少しの時間寄ってくれてありがとう！！！！！
エキュートでは「小さな蚤の市」をやっており、ステキなかごをたくさん売ってて気になります。
夜は「コンフィデンスマンJP」観て楽しんでます！
さて、ポケ森
ギフトありがとうございます！
ゲームのやつは金が欲しい！
一択！
銅
ですよねー。
ハッピーホームアカデミーランクアップ！
またいろいろチェックしないと！
さて、ポケモンGO
ホルビー誕生
かわいいー！
渋谷とかステキなギフト多そうだなあ
吉祥寺行ったときにゲットしたギフト
気になる外観！
ヨコハマタイヤ！
ルアーからボスゴドラ！
なんだか嬉しい！笑
新潟から招待
え？クリムガンやってるの？
3人
136秒残しで勝利
「トラベラー」いただきました
22球ゲット
パイルで
ゲット
高個体値だわ
シャドウノクタスなんて出るのかー。
お正月っぽい！
ここも気になったお店！
パラスのレイドもしてるのか！
色違い持ってないがー。
実は５玉待ってたらベンチで寝ちゃいました。。。
トホホ。笑
ということで、今日は無料パス使えず
あと少しで割れるけど割れないまま本日終了
92.6キロ
明日で100キロはいくよう頑張りたいです！