ブログネタ：春の楽しみな行事は？【投稿で現金１万円が当たる！】
参加中こんばんは。
今日はものすごいあたたかい一日でしたねー。
絶対まだ早いと思ったのですが、素足にサンダルで出社してしまいました！
それでもあたたかいです。
春の楽しみな行事ですが～、いろいろありますねー。
今年も開催予定のまんパク、今回も実家の家族、だんな、妹、姪っ子、会社の人たちと行く予定です。
それにまたバーベキューをする予定。
それにまたバーベキューをする予定。
あたたかくなったらできることがたくさんありますよね。
だんなと公園で寝ころんで読書もまたしたいです！
さてさて今日の横浜ネタですが、今回はこのお店の予約を取って、それに合わせて横浜に行く日を決めました。
そのくらい予約がなかなか取れないお店。
salone2007（サローネ2007）
なんていったって食べログで現在横浜１位なので、当然ですよねー。
とっても楽しみに行きました。
先日投稿した桜を観ながら歩いて、山下公園の近くにあるのでそうやってお腹をすかせてから行きました。
こんな素敵なテーブルに通されとってもドキドキ。嬉しいなあ。
外観はこんな感じです。
メニューです。
乾杯のドリンクは私が
赤いミモザ（シャンパン＆ブラッドオレンジジュース） 1000円
だんなが
スプマンテ 1000円
赤いミモザはオレンジがかなり強めでフルーティで、お酒の弱い私にとってはとっても嬉しい飲み物でした。
サンペレグリノも注文しておき、酔っぱらわないようにしました。
テーブルはこんなオシャレな感じです。
ちょっと前にお店を移転したらしく、隣のお客さんが前よりも広くなったねと話していました。
このグラスタワーが圧巻でとてもキレイでした。
奥側の席にはクッションが置いてあり、私はとってもゆっくりとすることができました。
この日注文したのは、
Pranzo B ランチコースB 5000円（税サ別）
Inizio/序章
牛・ポテト・トリュフ
夜のスペシャリテから出される岩手県産Ａ５ランクのサーロインをフランベしたもの。
今まで食べたサーロインの味ではない！
サーロインってちょっと固めでしっかりしていてというイメージだったのですがこれはとっても柔らかく上品。
運ばれてきた時から白トリュフの半端ない香りにビックリしました。
とってもいい香りで永遠にかいでいたいくらい。
マッシュポテトは優しくて、とっても贅沢な１皿目。
これが最初ってかなりハードルあげちゃってるよね？と思ってしまう美味しさでした。
Combinazione/組み合わせ
鰆・グレープフルーツ・炭
鰆（さわら）ってこんな味だったっけ？と思わせる味。
とっても柔らかくて上品でさっぱりとしていてリコッタチーズにとてもよく合います。
ルッコラとディルも乗っていて爽やかな一皿。
ピンクペッパーがアクセントになっています。
野菜でも爽やかさを感じるのですが、リコッタチーズの爽やかさが半端でないです。
パン
ローズマリーと岩塩（写真奥）
バゲット（写真手前）
パンが出て来ました。
自家製だそうです。
バゲットがとてもきめ細かく、柔らかく、私はとても好みでした。固いバゲットが普通だと思うのですが苦手なんです。。。
それにローズマリーと岩塩のパンもきめ細かく、香りよく塩が効いています。
美味しいです。
Campanilismo/郷土
チカテッリ・ペッシェラグー・ウイキョウ
かなり個性的な味でビックリしました。
これは好き嫌いがはっきりと出そうです。
これは好き嫌いがはっきりと出そうです。
私とだんなはかなり好きで、下に敷いてあるウイキョウのペーストがカレー粉のような味がして
フェンネルも入っていたりとかなりクセがあります。
これが一皿目のパスタ料理です。
郷土という名前の通り、イタリアの伝統的な食べ物のようです。
Ristretto/濃縮
豚・ンドゥイヤ・オレンジ
サローネの素敵なロゴが入っているものの上にスプーンの先のようなシルバーが。
オレンジは清美オレンジ。
玉ネギをスプーンの先につけて、清美オレンジのジャムは酸味がきつく目が覚めるよう！
それにビックリしていると、今度は一番右に見える一粒のンドゥイヤの辛さに汗だくだくです。
ナッツのような一粒なのにすごい味！驚きました。
お肉にもじっくりと火が通してありとても柔らかいです。
下のお皿が何回か変わりますがとてもかわいくて欲しくなります。
Fugione/融合
ルンゲッティ・イカスミ・豚ラグー
ラーメンのようなちょっと太めのパスタにビックリ！
豚が柔らかく甘さが際立ちます。
アマレットのクッキーやハーブが上に乗せてあり、下にはイカスミがたっぷり。
イカスミと豚がよく合うのだそうです。
クッキーはカリカリで甘く、最後にものすごくぴりっとした味があったりとこのお店はいろんな
味が楽しめるのがおもしろいんだな！とこのあたりで気づきました。
Stagione/春の訪れ
鮮魚・ソラ豆・レモン
空豆のピューレの上に真鯛、ぺコロス、レモン
真鯛は真鯛で食べた方が美味しく感じました。
中がふわっふわ、皮がカリッカリで焼き加減が本当に絶妙。
ほんのりレモン味がしてとても美味しいです。
空豆のピューレはホクホクで甘く、ぺコロスがよく合います。
Filosophia/哲学
仔羊・パプリカ・クスクス
パプリカのピューレにクスクス、ペッコリーノチーズ（羊）
玉ネギが甘く、羊のクセがかなり強く結構きついです。
私は羊がダメなので結構厳しかったかも？
クスクスの食感が良く、上のチーズのクセもありましたが美味しくいただきました。
Spaghetti/お好きな量で・・・
スぺゲッティポモドーロ
このお店のおもしろい所はこのパスタをグラム単位でここで注文できる所です。
平均を聞いたら女性は50g～80g、男性は80g～200gとのこと。
握りこぶしで50gくらいと聞いて、私は60g、だんなは80gにしました。
麺はやはりかなり太め。
そしてチーズが結構しっかり入っているように感じました。
濃厚で重めです。
グラム単位で注文できるのが嬉しいです！
Dolce
小さなドルチェ
苺のスープ チョコチップと白胡椒のセミフレッド
上に乗っているものは砂糖を薄くのばしてカリカリにしたものだそうです。
中に入っているチョコチップがかなり大きく相当しっかりしていてビックリします。
苺のスープもかなり美味！
白コショウがかなりきいていてパンチがあります。
苺のスープの酸味もきいていて、ミントも入って爽やか！
とっても美味しくてスイーツ好きの私も大満足です。
P.P e Caffe o Te
お茶菓子 コーヒー、エスプレッソまたは紅茶
お茶菓子はいろいろ出て来ました。
リゾネロ
お米をミルクで炊いてシナモンをまぶしたものだそうです。
お米を粒のまんまペースト状にした感じでねっとりしててシナモンでスパイスもきいています。
香ほろんかチョコのようなイメージでいたのでビックリです。
だんなはこれが相当気に入った様子。最後に食べるよう言われたので食べてみましたがたしかに美味しかったです。
不思議食感です。
グレープフルーツのコンフィチュール
棒状のものです。
ほろ苦い味の中にフルーティさがかなり凝縮され、グミのような見た目と違い本当にコンフィチュールに近い液体のようなスイーツでした。
ココナッツのケーキ
しっとりしていて甘い～！ものすごいココナッツの味が出ていて白いココナッツミルクのイメージが思い浮かびます。
とうもろこしのビスコッティ
サクサクで塩気がきいていて独特食感。
中にレーズンみたいなドライフルーツが入っていました。
こんなです。
ドリンクは二人ともハーブティにしました。
カモミールでさっぱりできてかなり大満足です。
お手洗いもとても清潔でインテリアもかわいく真似したくなる感じ。
キャンディとかも置いてありました！
実はこのお店、BARNEYS NEWYORK（バーニーズニューヨーク）のビルの地下１階にあります。
早く着き過ぎたのでバーニーズをみていたのですがとってもオシャレなものだらけで欲しいものだらけでした。
ショウウインドウのマノロブラニク素敵です！
HARNEY&SONS WINTER WHITE EARLGREY（ウインターホワイトアールグレイ） 756円
バーニーズではこれだけ買いました！
缶がとってもかわいくて持ち歩きにも良さそうだったので！
HARNEY&SONS HOT CINNAMONS SUNSET（ホットシナモンサンセット）
それに以前友達からこれをプレゼントされていて、美味しかったので購入しました。
こちらはかなりスパイシーで刺激的なのですが甘みもあり、今家で楽しんでいただいています。
このオレンジ色の缶は海外限定でデカフェらしく、日本では売っていないそうです。
気遣ってくれてとても嬉しいです！
いろいろな色の缶があってコレクションしたくなる可愛さです。
話は元に戻りますが、salone2007は横浜で１位になるのが納得のお店でした。
もちろん、次の予約も入れてきました。
