こんばんは。
今日も寒いですねー。風が強く冬だなーと思わされます。
さて、今日の話題は土曜日にだんなと行った横浜のランチ！
お店は
ラ・テンダ・ロッサ
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14002613/
食べログでTOP5000に入っているお店です！
外観はこんな感じ。
カジュアルでオシャレなお店といった感じです。
休日のランチに行ったのですがメニューはこんな感じ。
MENU CHEF（メヌ シェフ） 5000円
KENZOシェフおまかせフルコースランチ
だんながお腹がすいていたのかこのコースを注文しました！
ビックリです！
ナプキンが船なのかな？横浜だからかしら？かわいいです♪
はじめに出て来たパン。
実は食べそこねちゃいました。
グリッシーニは、２つともお持ち帰りでコースに備えます！
生牡蠣
白バルサミコ、エシャロット、トマトが使われていてさっぱり。
牡蠣の味をしっかり残しつつ、トマトがきいていて美味しいです。
初めにこれは嬉しいなあ。
前菜盛り合わせ
ものすっごく贅沢！
なんじゃこりゃあ！
鶏の白レバーパテ
パンがカリふわでレバーの甘みが良く合います。なめらか。
ハム３種
スモークは少しクセがあり、薄くて食べやすい。塩気が結構きいています。
サラムはさらにクセがあり、味が濃くてまさにサラミ！という感じ
自家製のものはさらにさらにクセがあり、でも病みつきになる感じです。
上に乗っている水牛モッツアレラをどれに合わせたらいいのかわからず、トマトとかにも合わせちゃいました。そのままでも食べましたがやっぱり美味しい。さっぱりしていてリセットされます。
熊本産馬肉のタルタル
パルミジャーノチーズを混ぜたそうで、独特のトロトロ感が出ていました。優しい味になっていてクセなし！これは美味しい！
里芋のニョッキのフリット
美味しい～！ネバネバしていて里芋の食感も残っています。かなり美味しいです！
ルッコラ、カジキマグロなどのサラダ
ルッコラがこんなに美味しいなんて感激です！
新鮮なのがよくわかります。
ブリ、マグロなどのカルパッチョ
どれも新鮮で分厚い。美味しいです。
トマトとよく合っていました。さっぱりします。
イカ、タコのマリネ
チコリの苦味がきいていて、もちろんイカとタコも新鮮で美味しいです。
魚介類、野菜共に新鮮でとても美味しい。
トマトは最後に取っておいて食べましたが、大きい方はちょっと苦味があったのでアメーラかな？
ミニトマトはとにかく甘い品種で好みでした。
魚介のシャラテッリ
シャラテッリとは卵白を使ったパスタのようで、ものすごい太さに圧倒されました。
ソースはムール貝、アサリ、イソツブ貝、白貝で、ものすごく贅沢に貝の汁が使われていました。
海の味です。
パスタにもよく貝のエキスが絡みつきすごい！
パスタより貝の方が多くない？というくらい贅沢でビックリしました。
中でも一番大きな白貝は驚きの肉厚で味もしっかりしていました。
エゾシカのアジャスターレ アンチョビのペースト添え
ロマネスク、茄子、パプリカ、インゲンの他にカボチャのスフレが添えられています。
野菜は相変わらず新鮮！
カボチャのスフレはデザートのよう。カボチャ本来の甘みが良く出ていてふっくら優しく冬に合います。
お肉は驚くほど赤いけど、驚くほど美味しい！
ナイフの切れ味が良く、美味しくいただけました。
粗めのお塩もいただいたのですが、私はアンチョビのペーストが気に入りました。
ポルチーニ茸とモッツアレラ、パルミジャーノチーズのピザ
２人で１枚で良かったー。もうこの頃にはお腹がはちきれそうでー。すごい量です。
でも軽めの美味しいチーズだったので食べられました。
ポルチーニ茸もきいていて、贅沢な材料で小さめピザなのが嬉しかったです。
なんと！デザートは二人で違うものが出て来ました。ビックリです！
バニラビーンズのジェラート＆濃厚プリン
だんなのデザートです。
卵白と何かのプリンと言っていたのですが聞き取れず。
とっても濃厚なめらかでプリンというよりパンナコッタのよう。美味しいです。
ミントティーを合わせて飲んでいました。
モンブラン＆ヘーゼルナッツジェラート＆柿のペースト
私のデザートです。
モンブランは右側の白い方です。中にマロンペーストが入っていてビックリ！
マロングラッセも入っていました。
ヘーゼルナッツのジェラートは甘みやナッツ感の強いものでとても好みです。
柿のペーストなんて珍しいですよねー。
これが最高に美味しくてもっとこれだけで食べたいくらいでした。
私は、ハーブティ４種の中から合いそうなものをお願いしますと言ったら
ルイボスティにしてくださいました。とても合っていて美味しかったです。
最後にお店の方に全部食べ切るなんてすごいですね！
結構量がありますよね！って言われました。やっぱり！
ものすごい量なのでかなりお腹をすかせてきた方がいいと思います。
広さは結構あり、ゆったりした雰囲気で家族連れも多く、一人の人もいたりとなんだか
いい雰囲気でした。
入れかわり立ちかわりくるお客さんたち。
にぎやかで素敵なお店です。
ご馳走様でしたー！