#あそれい精進料理教室 🍱
高野豆腐や干瓢などを椎茸昆布出汁で戻して〜ばら寿司に。
ちょっとしたおもてなしや行事にもオススメのお寿司
汁椀や漬物皿には秋のキノコを使って〜
【飯椀】ばら寿司
【汁椀】舞茸と湯葉のすまし汁
【漬物皿】舞茸と大根の旨煮
【茶津】飛竜頭(がんもどき)
【平椀】クリーミー白和え
【坪椀】白胡麻豆腐
デザートは菊の花を使ってゼリーに
9月は、ばら寿司やがんもどきなど、精進料理の王道が並びます。
お月見にちなんで・・白玉で。
中に栗を入れてみました
今回も楽しい時間でしたありがとうございました
しばらくプライベートレッスンのみ受付中です
（子どもの送迎の兼ね合いで曜日を固定できず・・不定期開催中です、、、
）
日程ご相談ください
今年も少ない日数にはなりそうですが、できる範囲で精進料理教室の方は続けていきたいと思います。
スタジオ再開まで少々お待ちください・・どうぞよろしくお願いいたします☘️
#精進料理 #ゆる精進料理 #精進料理教室
#野菜ソムリエプロ #野菜料理教室 #ベジタリアン料理教室 #ヴィーガン料理教室
【YouTube あそれいのおいしい酢クッキング】
日本自然発酵さん「おいしい酢」を使ってお料理を提案しています。「誰でもおいしく簡単に作れる！」をテーマに、酢ベジ（酢で漬けた常備菜）・酢フル（酢で漬けたフルーツ）・酢ドレ（酢を使ったドレッシング）の作り方を動画で紹介しています。ぜひ遊びに来てくださいね！
【書籍：（第１弾）いつもの食卓においしい酢があったなら】
レシピ本はコチラレシピ本販売中
【書籍：（第２弾）おいしい酢の黄金比レシピ】
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【書籍：（第３弾）おいしい酢で「漬ける」を極める！】
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【書籍：おからパウダーでスッキリ腸活レシピ】
おから研究会の人気レシピや腸活ダイエットに効果的な食べ方を１冊にまとめました毎日の生活に食物繊維をプラスしたい方にもオススメです
【書籍：寺嫁ごはん】
簡単３ステップでできる「ゆる精進料理」を提案しています
【書籍：和食deワンプレート】
料理家6名の和食ワンプレートメニューを紹介しています。
毎日楽しめる献立ラインナップも充実！
北嶋佳奈先生、蓮池陽子先生、星野奈々子先生、森崎繭香先生、柚木さとみ先生、麻生怜菜の共著です。詳細はコチラ
レシピブログさん「世界一楽しいわたしの台所」書いてくださいました
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「お盆に作る夏のゆる精進料理」#ゆる精進料理 #お盆ごはん
いつもお世話になっています🍀
