「北のフードソムリエ」～北の大地のチーズフォンデュ～

フードソムリエの新年会でいただいた、チーズフォンデュを作りました

チーズ1袋に小麦粉をからませて

にんにくをこすりつけた鍋に白ワインを煮立たせて

少しずつチーズを溶かして完成

野菜やソーセージ、ベーコンなどをフォンデュしていただきました

品質の高い生乳から丁寧につくり熟成させたチーズは、そのまま食べても美味
北海道のチーズとっても美味しくいただきました

ご馳走様でした～