【ぶった農産の米粉】いきなり団子（４個）
ぶった農産さんの米粉を使って、熊本の郷土料理いきなり団子を作ってみました
１５分でできる簡単おやつです
モチモチ団子の中にさつま芋と餡が入ってます
早くできるように、少し小さいサイズで、中のさつま芋も小さく切ってみました。
本当は薄力粉で作るのですが、米粉でも美味しいですよ
■材料
白玉粉 ４０ｇ
ぶった農産の米粉 ８０ｇ
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
お湯 １００ｍｌ
さつま芋 ８０ｇ
つぶ餡 ６０ｇ
■作り方
１ さつま芋は１ｃｍ角に切り、水にさらしておく
２ 白玉粉をボールに入れて分量の湯を１/３ほど加え全体をまとめる
３ ぶった農産の米粉・砂糖・塩を入れ残りのお湯を少しずつ入れて混ぜてこね、耳たぶくらいの硬さにする
４ ３の生地を４等分にして、餃子の皮のように丸く伸ばす。水気を切ったさつま芋、餡も４等分にしておく
５ ４の生地に さつま芋、餡をのせ包む
６ 蒸気が上がった蒸し器で約１５分蒸して完成！
【メモ】
お湯の量は耳たぶくらいの硬さになるように調整してください
竹串がとおったら蒸しあがりの目安です
【本日使ったのはコチラ】
ぶった農産の米粉
ぶった農産
http://www.butta.co.jp
asorei×Buttaぶった農産のお米がすすむレシピ
http://ameblo.mom/asorei-butta/