箸ソムリエの 藤原 まな美 です。

 

 

『おせち料理をお正月に食べますか？』

 

 

 

 

おせち料理は作る時代から買う時代になって

随分と経ちますね。

 

デパ地下、お取り寄せなど

和食以外にイタリアンやフレンチがあったり

少量のものがあったりと

家族構成や嗜好の多様化を感じさせます。

 

 

そもそもおせち料理は嫌い。。。

という人も増えているようですが、

 

お正月には是非一品だけでも

伝統的なおせち料理を作ってほしいなと思います。

 

それが無理な人は買ってでもいいので

食べてほしい。

 

 

理由を挙げると長くなりますので

また、機会がありましたら

お伝えすることにして。。。

 

／

おせち料理って『行事食』

＼

なんですね。

 

 

ですから好き嫌いという嗜好で

食べるとか食べないを選ぶ

料理ではなくって

 

つまり

『おいしい料理を食べる』

ということが目的となっていなくて

 

それが『日本の食べ方』

なんだということなんです。

 

 

日本大好き

日本人で良かった

 

そう思っている藤原

 

日本の伝統的な食べ物を

食べてほしいですし、残していきたい

と思っているんです