バレンタイン向けメニューのオンラインレッスン。
ミニブッセの他にもうひとつご用意しています。
おうちで一緒に食べるチョコケーキです♪
イチゴを丸ごとサンドして
生地にもチョコたっぷり。
デコレーションはゴムベラやスプーンでペタペタ。
このケーキ、組み立てがとってもシンプルなんです。
一番緊張するのは、カットする時でしょうか。
作り方動画も撮り終ったのですが、
実は動画の中で、カットの説明の時に、ちょっとやらかしてます💦
いろいろアレンジもできますよ。
チョコスフレ生地を倍量で焼くと、それだけで立派なスイーツに♡
倍量で作る時は、チョコ味がさらに濃くなるように、分量を倍にする以外にも少しだけ配合を変えています。
テキストの中でアレンジ例として記載させていただきますね。
こちらは、濃厚チョコ生クリームの量を半分にして、中にだけ利用。
周りは普通の白い生クリームで仕上げてます。
写真を撮ったときは、残っていた生クリームで無理やりデコレーションしたので白いクリーム部分が薄くなっていますが
上面にはもうすこし生クリームがのると可愛いかも＾＾
ちなみに、私は白い生クリームとミックスした方がお気に入り。
そして旦那さんは、チョコクリームオンリーがお気に入り。
このケーキ、何度も試作をしていたのですが
旦那さん、毎回すごい勢いで食べてました。
かなり気に入ってくれたようです（笑）
このメニューは、おうちで気軽に楽しんでいただけるように
チョコスフレ生地は私が焼いたものを
2枚にスライスした状態で
お届けする「おうちで仕上げるレッスンキット」をご用意させていただきます。
間にサンドするクリームは、おうちで作っていただくので
材料として
チョコレートとグラニュー糖を一緒にお届けします。
イチゴと生クリームはご自身でご用意をお願いします～。
これ、「チョコスフレ生地も自分で作りたいから全て材料で送ってほしい」って人もいらっしゃるかな？
メニューには入れてないのですが、ご希望の方がいらっしゃればご用意できますのでお声かけください＾＾
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