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おはようございます。さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。

先日の日曜日には、めずらしく午前午後と通してのお菓子教室でした＾＾

どちらも、ナッペ基礎レッスン。

☆「ナッペ」というのは、ケーキにツルンとキレイにクリームを塗る作業を言います。

2回目のレッスンでは、絞りの練習もしていきますよ♪



思うように出来たり出来なかったり＾＾

力の加減がわかってくると、いろんなサイズを絞れるようになってきます。



数日前まで寒かったのに、この日はとっても温かくて。。。

そう、室温が高いと、生クリームがボソボソになるのが早いのです（＞＜

なのですが、お二人とも、少ない手数でボソボソになる前に仕上げてくださいました！

素晴らしい～＾＾




続いて、午後のレッスンも2名様のご参加です。

実はお二人とも、何年も前にナッペレッスンを受講済みの生徒様＾＾

たまたま、キャンセルや日程変更などでお席が空いていたところにご参加くださいました。



ナッペをするのは何年振り？？なんておっしゃっていたので、感覚を思い出すのに時間がかかるかも？と思っていたのですが・・・

予想を裏切り＾＾

安定した手の動きでスムーズに進んでいきました♪

仕上げのクリームの絞りなどは、自由に決めていただいているのですが、

こちらのの仕上がり、みてください～♪



サンタさん、かわいいですよね！
（ちなみにバースデー用のケーキです＾＾）

ご参加ありがとうございました！！


「ナッペ基礎レッスン」次の開催は来年前半を予定しています。
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