ゴールデンウィークも終わり、私は今日から本格始動でした＾＾
GW明けのスタートは、認定講師対象のレッスンからスタート。
夏向けのひんやりスイーツをつくってきましたよ＾＾
平成最後のレッスンの時と同じメニュー「マンゴーヴェリーヌ」です。
ちなみに、令和になって最初のレッスンは5月2日、認定講師向けのメニュー講座でスタートしてました。
キャラメルナッツタルト。
久しぶりに作りましたが、おいしい＾＾
レッスンでは、無塩のナッツを使っていますが、お塩で味のついたナッツで作ったものも、キャラメルの甘みと相性がよくてオススメです♪
私のレッスンでは、「今の季節に」食べたいものをなるべく取り入れるようにしています。
気温によって、作りやすいメニューも変わってきますが、それと同じくらい「食べたい」お味や食感も変わってきますよね♪
この、キャラメルナッツタルトは、どの季節がいいかな～。なんてお話しをするのも楽しいです＾＾
平成のシメと令和はじめのレッスン、どちらも認定講師と一緒に過ごさせてもらいました。
これからも、認定講師のみなさんと一緒に、たくさんの人達にお菓子作りの楽しさをお伝えしていけたらいいな。
気軽にお菓子作りを楽しんでいただけるよう、いろいろ計画していきたいと思います！
どうぞよろしくお願いします＾＾
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