昨日の夕焼けきれいだった。
最近手作りヨーグルトの記事が旬らしくというよりもiMUSEのヨーグルトがヒットしてるのかしら？こちら↓の投稿のアクセスが多くなってます。
ありがとうございます♫
この時↑にヨーグルトメーカーを買ってから1週間に1回ぐらいのペースでヨーグルトを500ml分作って食べてます。
大体500mlの牛乳に50mlぐらいヨーグルトか飲むヨーグルトを混ぜてます。
去年の11月から色々実験した結果の時間と温度は下記の通りです。
よく種として購入するのは最近飲むヨーグルトタイプが多いです。
余った分をすぐに飲めるから…ｗ
iMUSEは定番化してます。
上の記事の通りではなく、42℃8時間 でも全然問題ありませんでした。
他にもそもそも 食べ物にあたって何日もお腹を壊して作り始めたヨーグルトなので腸内の環境を整える目的が第一ということでこちら↓も定番
便通改善 40℃ 7時間
実際に改善しているかどうかはよくわかりません…
免疫力アップにR1 41℃ 7時間
時々血圧が高いし、中性脂肪も気になるので トリプルヨーグルト 40℃ 7時間
Bifix こちらも腸内の健康のために…41℃ 7時間
他には最近気になる体脂肪ｗ
41℃7時間
っで…
唯一単体ではヨーグルトができなかったのは…
ドリンクでもヨーグルトでもどっちでもだめでした。
牛乳のまま…全く固まらなかった。
色々試して今のところこれだけダメでした。
ちなみに43℃で12時間＋3時間＋3時間ってずーっと3時間ずつ追加して、24時間温めてだめだったので、便通改善を入れて更に6時間温めて無理やりヨーグルトにしました。
最近は出来上がったヨーグルトを30mlぐらい次のヨーグルトに混ぜてます。
特に問題なく、それだけでもヨーグルトになります。
ちなみに食べる時に使うスプーンや作る時に混ぜる棒、容器などは毎回熱湯で消毒してから使用しています。
食べる時のスプーンを消毒しなかったものは次のヨーグルトに使用しないって決めてます。
またヨーグルトを食べる時に一時期
この↑アガベシロップをお友達に頂いて美味しかったからしばらく2−3ヶ月たっぷり入れて食べていました。
低GI値といって糖分を取った時の血糖値が緩やかにあがるのでインスリンの分泌量が少ないダイエットに良い糖分だと思って喜んでわんさか入れてました（笑）
そうしたら太ったｗ
ヨーグルトは寝る前に食べてます。
夜のゴールデンタイム10時から2時に食べると腸内環境によいって聞いて、薬の習慣のように寝る前にしているんですが…
体重が2−3ヶ月で2キロぐらい増えましたｗ
他にも色々理由はあると思うのですけど（間食とか運動不足とか…）なんとなくこれかなぁ？って思って今月からオリゴ糖に変えました。
そうしたら2週間で体重が戻りました。
今年に入ってからジムに週2回ランニング・Zumba・筋トレをしていて随分筋肉がついてきたので体重が戻ったのもオリゴ糖のおかげだけではないと思いますが、お腹の調子も良い気がします。
ということで 自家製ヨーグルト＋オリゴ糖 を寝る前生活を今月から始めてます。
っで肝心の自家製ヨーグルトですが、今は41℃ 7時間で固定してます。
何を入れても41℃ 7時間ならヨーグルトになってます。
500mlの牛乳パックをそのまま使用する時もあれば1リットル用の容器に牛乳を500mlだけ入れて作る時もあります。
たまに固めかな？って思うものもありますが、味も普通に美味しいし、癖のない乳酸菌の香りのヨーグルトができているので、ここ3ヶ月ぐらいはそれで固定しました。
通常こんな↓感じに出来上がってます。
今度温度を40℃に下げてみようかな？
またやってみて結果が出たらご報告します♫
あとは睡眠改善だけだわ…
睡眠アプリを使ってます。
ここ最近睡眠の質が50％以下なのが悩みですｗ
1年越しに放置してあった ワイヤーDE THE POUCHの作りかけを引っ張り出してきて撮影しながら作ってみてます。
もはやなんで途中で放置したのかも忘れてしまった…
しゃべりながら作ってたらこれってライブで作りながら説明して収録したらそれがレシピになるんじゃないかな？ってちょっと思ったけどどうなんだろう？
素敵な一日をお過ごしください
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