「孤独のパスタ」２１６１店目は、京浜東北線山手駅から数分のさくらフランベ。フランベとは料理や菓子にアルコールを加えて火をつける調理法とのこと。
母校に行く途中にあるお店で、先日歩いた際には風見鶏は見つけたが、道の反対側のこちらは気付かなかった😅
ホームページに休業日が載ってなくて、何度か電話かけても取ってくれないのは一店狙いの僕には辛い。

着いて開いてて本当にほっとした。電話を取らないのは事情があるらしい。３０年間ホテルに勤務したというマスターのワンオペ。目の前でやるフランベのパフォーマンス付きメニューも当然別にある。
でもここは当然ナポリタン(９９０円税込み)に、サラダ、スープ、ドリンクのセット(５５０円)を注文。

サラダとスープ

パスタな極細麺が綺麗に盛り上がり、自分的にベストの盛りと言っているオバンザイバーリンを彷彿させる😄
なぜかどちらもイタリアンのお店ではない。
甘めのパスタはナポリタンというよりは正統トマトソース。

一度は見てみたいフランベ料理😄

食後はサイフォンで淹れたコーヒー。
ここはかつて学校に通う時に毎日使った道。そのかなり人通りの少ない道に面したお店だが、フランベというユニークなメニューを提供するには、若者の多い関内辺りがよい気もするが😄
そういえばこの辺りに学校帰りに買い食いした米山ベーカリーというお店があった。ネットには見つからないが、覚えている人がいたら嬉しい

背景に溶け込むパスタ　第一部

背景に溶け込むパスタ　第二部

背景に溶け込むパスタ　第三部

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パスタ＠さくらフランベ 山手駅

パスタ＠さくらフランベ　山手駅