Aloha

昨日、ご紹介しました着色前のフェイクブレッド たちをしましたよ

ブルーベリー＆クリームチーズのベーグル、シナモンナッツロール、オレンジピールパン、コーヒーツイストパン、ナッツプレッツェル、木苺のデニッシュです

まだまだ改良しなくては・・・と、少し反省の残ったパンたちなのですが、お披露目しました

これらはハワイの朝食をイメージして作ったので、この後、ハワイアン・アレンジをします

そしてハワイと言えば

マラサダ

これをなくして、ハワイアンとは言えません

裏と表では表情も違いますよ＾＾

マラサダの中心は焼き色が付いていないのが、マラサダです。

マラサダはいわゆるハワイの揚げパンなので、粗目も付けて、手が汚れないように？ワックスペーペーで包んでみました

ずっと前から作ってみようと思っていた「マラサダ」

ようやく手がけることが出来ました～

あとはふわふわにするだけです

今回はふわふわではないのですが、一緒に原型も完成させることができましたので、またいつかお披露目したいと思います

この続き・・・アレンジ形（完成形）はまた後日

明日はいよいよ　５期　クレイパティシエールの認定式　です

　同期の皆さんともしばしお別れだと思うと、寂しい日にもなります

そして認定式の後は、お世話になった先生方と同期のみんなと卒業パーティ

とっても楽しみです

その話題もまたご紹介しますね～

Mahalo