前回からの続きです。
キズがついているのをよけたり、干している間に落ちたりして、残りはこれだけ。
切り干し大根は水でもどして食べるけど、干し柿はもどさない。
干しオリーブはどうなの
なんかしわしわだけど…食べれんの？ほんとに。
で、ネットで調べたらそのままでいいみたい。しかもおいしいって。
マジ？
渋くないの？
ほんとに大丈夫？
恐る恐る 食べてみる。
パク。
ほぉ～。
う～～～～ん……
なんだろう？ ちょっと知ってる味とs塩気と、後からくる苦み。
なんの味？ 缶詰オリーブの味ではないなぁ。
あ
わかった
オリーブオイルの味！！ （バカみたいですいません）
いや、ちょっとくせのあるオリーブオイル、あんな味がします。
食パンとかサラダに塩とオリーブオイルで食べるときみたいな味。
ただ、もうちょっと野趣あふれる味です。
渋が最初の数日しかぬけてなさそうだったからそれが原因かも。
強烈なので、１回に２つくらいでいいけど、お酒飲んだら手が伸びちゃうかも。
自分の覚書用に記してみました。
来年も実がなったら天日干しかな。
今度はオリーブオイルも絞ってみたいなー
