今月21日より25日までの5日間、渋谷FRUCTUS（フラクタス）、代沢プレジール両店で、のべ２千組のお客様に、計４千台強のケーキをご購入いただきました。

本当に本当にありがとうございました！！

代沢プレジールでは今年より完全予約販売という方式を勝手ながら取らせていただきましたが、幸いにも予定していた数量をすべてご予約いただき、一台たりともキャンセルされることなくお客様にお渡しすることができました。

また、渋谷FRUCTUSにおきましても、まったく認知度ゼロの新たなブランドで先月よりスタートし、まだ２ヶ月たっていないにも関わらず、我々の想定をはるかに超えた多くの皆様に今年のクリスマスケーキとしてお選びいただきましたこと、本当に嬉しく、また光栄に感じております。

しかしながら、２４日、２５日におきまして、お買い求めいただくまでに、長い時間お待ちいただくこととなってしまった時間帯がありました。本当に申し訳なく、この場を借りて深くお詫び申し上げます。

これまでのケーキ業界は、この期間効率重視、アントルメ（ホールケーキ）中心の販売が常識でした。勿論効率重視ということは、その分クオリティを下げるということとほぼ同義です。

今回我々は、クリスマス期間⇒多くの皆様にお試しいただける最大のプロモーション機会であると捉えました。

したがいまして通常時とまったく同じスペック、クオリティの商品で製造することを決めました。

また、とにかくカット（プチ）のケーキを最後までしっかりご提供すること。

この２点をトッププライオリティで対応することを念頭において取り組みました。

今年の想定外は、

24日当日14時ごろいきなりテレビ朝日さんの取材連絡があって、15時から17時近くまで取材対応に追われ、結果として商品の製造供給に支障をきたしたこと💦💦

しかし、翌日25日の「グットモーニング」で上記画像の通り無事放映されました！

（テレビ朝日さんゴメンナサイ！！）

他、渋谷FRUCTUSのトップ商品である「フレッシュモンブラン」をサトシ君一人で８００個絞りきったこと！！！

きっと誰にも真似できないと思います（拍手パチパチ）

社長自ら冷蔵車の軽バン運転して、何度も何度も商品を運ぶためピストン輸送したこと笑

しかしやはり一番の想定外は、全然想定以上だったのべ４千台のケーキを、このメンバーで、レギュラースペックで作りきったことですかね。。

最後に、

インスタやツイッターにアップしていただいた多くのお客様、

24日、閉店時間が21時にもかかわらず、21時40分まで販売を許していただいたり、お待ちいただいてるお客様の列をずっとつきっきりで整理していただいたJR東日本リテールネット社の皆様に厚く御礼申し上げます。

勿論、今年も31日まで、年始は2日よりうちのファミリーは元気よく情感溢れる対応をさせていただきます。

これからも、皆様の厚情にしっかりお応えできるよう全力を尽くして取り組ませていただきます。

本当にありがとうございました！

マルーンやまもと

渋谷FRUCTUS、代沢プレジールのクリスマス営業にご来店いただいた皆様への御礼