こんにちは、シェフ捧です。
東北関東大震災から10日が経ちました。
被災地ではまだまだ避難所などで厳しい生活を強いられている
方々や、日々復興に向け全力でがんばっている方々。
本当に頭が下がります。
そんな中でも新たに生存者救出のニュースや救援物資が
徐々に届き始めているなど少しずつではありますが明るいニュースも
聞けるようになってきました。
そんな中、プレジールでも何か出来ないかと考え、色々な
取り組みを行っております。
その中の一つ
「チャリティースイーツ」
の販売です。
エクレール ショコラ フレーズ ￥４２０
チョコレートサブレを乗せて焼き上げたエクレアの中に
ヴァローナ社「マンジャリ」を使用したチョコレートクリームとフレッシュ苺、
フランボワーズジャム、ヘーゼルナッツをたっぷりと詰めました。
そして、この商品の売り上げの一部を今回の地震災害の義援金に
当てたいと思っております。
出来るだけ沢山のお客様に食べていただきたいと思い、みんなが大好きな
「チョコレート」と「苺」の組み合わせにしました。
お子様でも食べられるようにお酒は一切使っていません。
僕達パティシエは、お菓子を作ることしか出来ません。
その中で自分達に何が出来るのか？
やはり、お菓子を通じて被災地へ貢献する事が一番だと考えました。
こうして沢山のお客様に食べていただき、より沢山の手助けが
出来ればと思います。
小さな力がやがて大きな力になる事を信じて。
被災地の一日も早い復興を心から願います。