今日で１月も終わりですね。
これで、１年の１２分の１が終わり・・・早い。
こんにちは、シェフ捧です。
これは先週の話なのですが、webの日本経済新聞の
中に「今週の３星スイーツ」と言うコーナーがあります。
一つのスイーツに焦点を当て、それを食べ比べ
３星から１星まで星付けをして行くというものです。
これもなかなか選考が厳しく、３つ星は一年に数回、
一つ星に選ばれるのも難しいほど。
今回のお題は「フィナンシェ」。
そして、なんとプレジールのフィナンシェが
１つ星を頂きました～！！！
ルコント時代に食べたフィナンシェに衝撃を受け、フィナンシェ好きに。
その頃から作り続けている思い入れのある一品でったので、星をいただけて
嬉しい限りです。
詳しくはこちらをご覧下さい、そして食べてください。
美味しいです。