山菜摘みから帰宅後、

もちろん山菜料理が続いています。

↑朝はこんな感じ。

そして夜は

はじめての山菜を食してみました。

コシアブラというのだそうです。

はじめて見ました。

はじめて摘んで

はじめて食しました。

天ぷらが美味しいとのことで、

夫がニンジンといっしょに揚げてくれました。

サクッと揚がっています。

そんなに個性のある味ではないですが

ともかく美味😍

お塩も何にもつけずに

ニンジンと交互にいただきます。

そしてメインは

コゴミのスパゲッティです。

お醤油に漬け込んだニンニクを使って

タマネギ、マッシュルーム、豚肉を炒めて

たっぷりのバターとコゴミを投入。

黒コショウの効いた

風味豊かなスパゲッティになりました。

ちょうど一年前も

山菜料理を食べています。

去年もコゴミやタラの芽を

摘みに行っていたんですね〜🙆‍♀️😄

この季節にしかない味を堪能できる

なんて幸せなことなんでしょう❣️

今夜もまた、ごちそうさまでした💕