回鍋肉の味付け「あるもので」簡単に完成

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

オットが喜ぶおかず

 

回鍋肉の味付け「あるもので」簡単に完成

 

オットは煮物とか野菜のおかずより

はっきりした味のおかずが好き

 

「ごはんが進むヤツ」大好き

 

 

ごはんが進む回鍋肉

 

 

キャベツとピーマン

豚肉だけの炒め物

 

シンプルで美味しい♪

(ﾉ≧ڡ≦)

 

 

 

あるもので作れますよ

 

 

 

豚バラ肉　１５０g

キャベツ　２００g

ピーマン　１個

 

キャベツはざく切り

ピーマンは乱切り

 

 

回鍋肉の合わせ調味料

 

 

そのまま使えるみそ

「つけてみそかけてみそ」

田楽なんかに使ってたけど

使いきれないのでね

 

以前は「田楽みそ」も

使っていたけどそれも

使えますよー

 

つけてみそ　大さじ２

オイスターソース　大さじ２

片栗粉　小さじ１

おろしにんにく 少々

 

これだけです

 

みその調味料がない場合は

赤味噌で代用できます

 

赤味噌　大さじ１と１/２

オイスターソース　大さじ２

水　小さじ１

片栗粉　小さじ１

おろしにんにく 少々

 

 

 

豚バラ肉を炒めます

 

 

フライパンに広げ

強めの中火で加熱します

（油なしで）

 

 

 

 

お肉の色が変わったら

 

 

 

野菜を加えて

 

 

 

ざっくり炒めます

 

豚バラ肉の焼き目が

うっとりするほど美しいw

 

 

キャベツがしんなりしたら

 

 

合わせ調味料を加えて

木べらでざっくり混ぜ

ごま油を少々

 

 

 

 

完成です

 

中華のおかずって

レトルトの調味料が便利だけど

意外とあるもので作れます

 

 

いいのいいの家庭料理なんだから

 

 

 

 

 

使いやすい急須です

ひとり時間を楽しんでます↓