栄養豊富なキクラゲを手軽に食べる「炒め物」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

キクラゲの食感が好きです

 

栄養豊富なキクラゲを手軽に食べる「炒め物」

 

「キクラゲの炒め物」

 

 

旬のニラとたまごで

炒め物

 

手軽にできて美味しい

焼き魚の副菜にしました

 

 

中華料理店に行った時

メニューになくて

聞いてみたら

「デキマスヨ！」って

すぐ出てきました

大好きなお店になりましたw

(ﾉ≧ڡ≦)

 

使うのは食材３つだけ

 

 

 

ニラ　１袋

たまご　２個

キクラゲ

 

 

キクラゲをレンチンで戻す

 

 

キクラゲ  約５グラムです

 

増えますからねー

 

耐熱容器に水２００ccにキクラゲ

 

６００wで３分レンチンした後↑

このまま数分おいて

ザルで湯切りしておきます

 

 

キクラゲって栄養豊富

食物繊維はもちろん

ビタミンD・鉄分・カルシウムが

多いんですよ

 

とはいえ 食べる量が

少ないのでねー

コツコツ食べるのがオススメ

 

乾物なので常備しやすいし

スープや麺類に使うのも

手軽でいいですよ

 

 

合わせ調味料

 

 

オイスターソース　大さじ１

中華の素　小さじ１

水　大さじ２

片栗粉　小さじ１

 

片栗粉が入っているので

使うときよく混ぜます

 

 

先にたまごだけ炒めます

 

 

 

サラダ油　大さじ１を熱し

溶いたたまごを流し入れ

混ぜながら加熱

 

 

 

半熟のうちに取り出します

 

 

ニラとキクラゲを炒めます

 

少量のサラダ油で炒め

しんなりしたら

 

 

 

半熟たまごと合わせ調味料を

加えて炒め合わせます

 

 

 

 

全体になじんだら

ごま油を少々

 

完成です＾＾

 

 

ニラの旬でもあるので

オススメです

 

 

・・作ってくれてありがとう・・

 

きょんさんが「昆布の佃煮風」を

作ってくれました

 

野菜多めのヘルシーな食卓

いいですねー

見習いたいです

 

いつもありがとうです♪

 

 

 

 

 

使いやすい急須です

ひとり時間を楽しんでます↓