２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
オットがパクパク食べた
ごはんが進む「ナスの中華風炒め物」
「ナスの中華風炒め物」
オットはナスの炒め物を
喜ばないんです
加熱したナスは苦手
でも最近は少しづつ克服
味を少し濃いめにしたり
ゴマ油で風味をプラスしたり
ごまかして作ってます
今回使ったのは
ナス ５本
豚こま肉 １５０g
ニラ １把
多めのふたり分です
調味料もあるもので
作れてごはんが進むヤツ
こういうおかずは
名前もないんですが
日々を支えてくれます
(ﾉ≧ڡ≦)
まずはナスを炒めます
ナスはヘタを切って
タテに４つ割りにして
サラダ油 大さじ１を入れた
フライパンに並べます
（フライパン２８cmです）
皮を下にすると
皮の変色を少し防げます
少しづつ豚肉が白っぽく
なってきました
合わせ調味料を作ります
オイスターソース 大さじ３
水 大さじ２
砂糖 大さじ１
おろしニンニク 少々
片栗粉 大さじ１
片栗粉が入っているので
加える時によく混ぜます
ニラは４・５cmの長さに
切っておきます
ナスの皮が焼けたら
全体にしんなりして
かさが減って
豚肉もいい感じです
ナスの白い部分も加熱して
豚肉もしっかり加熱
ニラと合わせ調味料を加え
手早く混ぜて仕上げます
ニラはサッと混ぜるくらいで
OK（余熱で大丈夫）
調味料が混ざったら
ごま油を少し加えて
お皿に盛り付けて
白ごまをかけて完成です
辛いのがお好きなら
調味料に豆板醤を少し
仕上げにラー油もオススメ
よかったらお試しくださいね
・・作ってくれてありがとう・・
道民ユキタロウさんが
作ってくれたのは
奥様に作ってもらったそう
いいなー
家族に作ってもらうおにぎり
私は一生食べられないかも
ユキタロウさんのブログは
趣味小屋が好き♪
そこで食べるごはんがね
とっても味があっていいのよ
セイコーマートの商品が
よく登場してニタニタして
見ています＾＾
いつもありがとうございます！
使いやすい急須です
ひとり時間を楽しんでます↓
糖質オフを実感できる麺
罪悪感ナッシングゥ♪
おためしセット オススメですよ♪
