今日は午後から降り始めた雨が
夜になって本降りになって
4月なのに寒くてパネルヒーター復活してます
４月でも寒いもんは寒い！
季節の変わり目
油断して風邪ひかんようにね～
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さて
我が家では
…て一人暮らしじゃけど
半年ほど前から
お弁当のおかずに利用する冷凍食品を自家製にしてまして
時間に余裕のある休みの日に大量に作って
ジップロック的なものに入れて
ペッタンコにして冷凍保存
使う時も凍ったまま
必要な分だけ手で割る？ちぎる？感じで
取り出すんですが
今回は
我ながらめちゃめちゃ美味しくできたので
自慢しておこうとおもう
今回作ったのがこちら
ひじき
普段薄味すぎるから
思い切っていつもより多めに調味料をぶちカマしてやりました
…といっても普通よりかなり少ないと思う
具材は
ひじき
れんこん
にんじん
しいたけ
うすあげ
…くらいかな
特筆すべきは
うす上げは
きつねうどんのおあげさん
きつねうどんが食べたくて買った残り
これって
もともと甘目の味が付いてる
調味料は
さけ・みりん・しょうゆ…のほか
砂糖…いつもつかっている
さとうきびのやつが行方不明だったので
はちみつを採用したところ
思いのほか
思い描いた理想の味で
我ながらウットリした
そうだよ
はちみつ党の私は
はちみつを常備しているのに
普段手の込んだ料理しないから
料理に使うのが久しぶりだったわ
容器が優秀すぎる！
キャップが一体型だから
片手で扱えるし
液だれしにくい！
はちみつといえば
私が最近ガチでリピ買いしてるのが
はちみつ屋さんからオマケでいただいた
はちみつ醤油にもドはまりして
こちらもチョットお高いのですが
恐る恐るリピ買い
はちみつ屋さんのお醤油
ほんのり甘くておいしい
ではまたね★
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