今年のオリーブ新漬け第１弾の＜ピクアル＞ようやく完成しました～
工程がとっても多いので作るのが大変なんです
道路沿いの＜オリーブ・ミッション＞も実が熟して色が変わってきてしまった！
急いで収穫
ほんと全部秋（笑）忙しすぎて目がまわりそう
今年は裏年の我が家ですが、ミッションだけ表で初の豊作
ツヤツヤのオリーブの実がたくさん生りました。
同じ樹でも緑から赤そして黒へ熟すごとに色が変わっていきます。
そして新しい収穫バッグを手に入れました～
これめっちゃいいのー！！！
オリーブは１粒１粒すべて手摘み。
パキッパキッとイイ音が響きます。
オリーブと多肉の景色。
道路沿いだから脚立の上だとびゅんびゅん通っていく車が怖い
腰に結んだ収穫エプロンにどんどん摘んだオリーブを入れていきます。
底にファスナーがついていて・・・
ファスナーを開けるとザーーーーーーッとオリーブの実がバケツの中へ！
うおー！！めっちゃ便利じゃん
この景色が大好き。
出来ることならこんな大慌てじゃなくて、１つ１つをじっくり心を込めてこなしたい。
・・・無理か（笑）
夏に出来ることを回せたらいいのに、ぜーんぶ秋なんだもん。
ほんと夏ってただただ耐えるだけで無駄な季節だわ。
ミッションはピクアルに比べると小粒だけど、フレッシュでナッツのような風味の美味しい果実です。
脚立の上の方に立ってみると、カーポートのさらに上にはたくさんの実！！！
こりゃ来年はまた裏年だね（笑）
道路沿いだから、しっかり剪定しなくちゃ。
１つ１つ。１つ１つ。
本葉のイタリアとかだと樹を揺らして実を落とす機械があるらしいです。
収穫出来ました～！！
うんうん！キレイキレイ
我が家の秋の風物詩。
オリーブの収穫もライフワークの１つです。
今年のミッションの収穫は４キロでした～
前回のピクアルが２.５キロだったから、今年は２本でもだいぶ少ないけど、家庭で加工するにはちょうどいいのかな～
さ、また渋抜きから頑張ります
１１/２茅ヶ崎でボタショーリニューアル
１１/１５去年からパワーアップ！
１２/２０千葉！初出店
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