■ライスペーパーで作るガレット
最近、インスタで流れる簡単レシピをよくチェックしています。
その中で、これはやってみよう！と思わず作ったのが、「ライスペーパーで作るガレット」。
家に、生春巻きを作った後余った、ライスペーパーがあったんです。
色々な動画で紹介されていたのですが、参考にした動画が見当たらないので、ここで簡単に紹介します！
①フライパンに油をひいて、ライスペーパーをそのまま載せる。
※水で戻さなくても卵の水分で戻る。
②その上に卵を割り、崩して全体になじませる
③その上にとろけるチーズを乗せる
④その上に葉ものの野菜を乗せ、塩＆胡椒。
※ほうれん草の葉の部分にしました。
⑤火が通ったら、半分にひっくり返す。
※一番下にライスペーパーがあるので、ひっくり返すのが簡単！
⑥お好みの大きさにカットして出来上がり！
これが、かなりおいしいかったんです。
ライスペーパーを使うとフライパンに具がくっつかないので、作るのが簡単です。
ライスペーパーは意外と色々な料理に使えるみたいで、
他にも、ライスペーパーを使ったアップルパイ、餃子などが、
色々な“レシピ系のインフルエンサーさん”の動画で紹介されています。
クックパッドでも、色々と紹介されていますね。
お好み焼きを作る人も！
◇
ぶっちゃけて言ってしまうと、インスタで紹介される料理や飲食店は、意外とビジュアル重視なものもあって、
「ん？これ、おいしいのか？」というものもあるのですが（苦笑）、
これは、本当においしかったです。
家に生春巻きが余っている人は、オススメ！
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P.S.
色々な情報をUPしていくので、参考にしていただけたらと思います。
（ブログでしか告知しないので、クローズドなチャットになると思います。みなさんで情報をシェアし合いましょう）
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★関連ブログ「新聞ライター（♀）の取材日記」
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