おはようございますお久しぶりです

タイトル、すごい斬新ですが～今朝はこんなお話を。。。

先々週、念願叶って行ってきました、某飲食店で行われている「甘酒教室」

米と麹だけで作る手作りの甘酒。

手作りで熱処理の行われていない甘酒は豊富な酵素が生きていて、

“飲む点滴”や“飲む化粧水”と呼ばれるほどなんだそう

こちら、教室で出たモノ。

向かって左から「イチゴ甘酒」「紅茶甘酒」「甘酒で漬けた漬けもの」

甘酒ってこんな風にアレンジできるんだということも知ったし、酵素や麹が

日本人にとってはどんなに有効成分であるかも学び、手作り味噌についで、

手作り甘酒を早速自分でも作ってみました

こちら

なんと～炊飯器で作れちゃうんですね～

お手軽でしょ

そして私も色々アレンジを

向かって左から「ミネオラ(オレンジ)甘酒」「りんご甘酒」

左はなかしましほさんの本より「甘酒スコーン」と右は「パイナップル甘酒」

色々と味に変化を付けながら毎朝欠かさず飲み続けること早1週間。

お肌表面はつるりんとしてきた感、大いにありです

（年十年と付き合っているそばかすまではどうにもならないけれど～表面には効果出てます）

1年飲み続けてアトピーが治ったとか、飲み続けてる人に一番多いのは

体質改善が図られて「春に花粉症症状が出なくなった」というのが一番多い

とか。

今回のこの教室で何を再認識したかといえば、やはり

日本人には日本食

ということ。

幼き頃からもっぱら和食党の私。

味噌汁を飲んでる時、だしのいい匂いを嗅いだ時、たまらなく幸せを感じる

子供でしたもん

しかし、作る側に回った今となれば洋食の方が簡単なイメージ。

でもやはり日本人の身体には味噌・醤油・納豆・ぬか漬けとか

発酵食品が一番有効的であるということ。

発酵食品、奥が深いです

これからもお勉強したいと思います

今年の我が家の手作り味噌もただいま発酵中

fumy

飲む点滴・飲む化粧水