おはようございます

突然ですが

今朝は我が家の大人気メニュー「山芋おやき」をご紹介します

材料は～卵と長芋のみ

ふんわ～～りとろ～り

私が月曜から金曜までフルタイムで働いていることもあり、娘ちゃんと息子くんのお迎えをして帰ってくるのが18時半

寝るのが21時

となると、やはり要領よくが最重要課題となってくるわけです

お腹の空いた息子くんは我慢を知らない年齢(現在、1歳4カ月)なのでグズグズがひどい時はご飯の準備も抱っこをしながら片手でクッキング～なんてこともあるわけで…

まさに帰ってから寝るまでは勝負の時間

そんな時によく作る簡単だけど、美味しくて栄養満点のメニューが

「山芋おやき」なんです

材料（18センチの丸型1枚）

長芋　10センチくらい（すりおろしたら100グラムくらい）

卵　1個

サラダ油　大１

ソース・マヨネーズ・かつおぶし・青海苔　適量

作り方は～せっかくなのでクックパッドに載せました

やはり子供に大人気

娘ちゃんはお皿を囲って食べるほど好きだし、息子くんにはソース等を付けないであげてます

時間のない時、あと１品欲しいんだけど～な時、ぜひお試しくださいませ

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とろ～り♪ 基本の山芋おやき