おはようございます

今朝も保存食ネタを～

現在は保存食に味噌を仕込み中なのはお伝えしましたが、先週は梅を漬けてみました～

と言ってもアルコールが苦手な私は梅酒を作ってもなかなか減らないだろうし、初心者なのでいきなり梅干しとはいかず、今回は「梅シロップ」

以前、叔母の家でいただいた自家製梅シロップで作ったジュースが忘れられず、それなら作ろうと…

「6月13日の様子」

青梅を洗って、ヘタを取って、半日冷凍させてから、梅・砂糖・梅・砂糖…の順に入れていき…

毎日1度はシャカシャカというかガシガシ振って…

1週間経つと…

「6月19日の様子」

こんな風になってました～

いい色っ

（息子くんの手、乱入）

あとは小瓶に分けて～

冷蔵庫で約2カ月くらいはもつとのこと

まずは、念願の梅ジュース

シロップということで砂糖をたくさん使っているので、無糖の炭酸水と割って梅炭酸

これがさっぱりしていて一番好きかも～～

これからの季節、ちょっと酸っぱいものを身体も欲することがよくありそうだし、手軽でグ～

そしてこのシロップと果肉を使って、パンを作ってみました～～

水分量とかがよくわからなかったので、様子を見ながら久しぶりに手ごねで作ってみましたよ～～～

「梅パン」

なかなか膨らまず、でもそのまま強行突破

でもハード系なパンとなり、噛めば噛むほど梅の味が出てくる感じで、これはこれで美味しかった

中にはちらほらと果肉が見えるのがわかりますか

これは昨日、親戚の集まりに持っていったのですが、意外に好評でした

私はパンというと柔らかいのが大好き

耳まで食べれる白パンとかたまりませんが、今回のこの梅パンは出来上がりの妄想こそ違いましたが、美味しかったので、梅シロップがなくなる前にはもう一度作ってみたいと思いました

昨日は親戚の集まりがあり、他にもパンとクッキーを作って持参しました

クッキー、これまたチャレンジャーな材料を入れてみましたがイケました

今日は時間切れなのでまた次回に…

では、今週も笑顔で～

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いつもペタ・コメントありがとうございます

色々な意見を共有でき、ブログをやっていて良かったなぁと本当に思います。

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昨日の記事の返コメはまた後ほどさせていただきます

梅シロップ ～ジュースにパンに…