自主制作のパンケーキカフェ取材本
パンケーキTrip vol.3 神奈川
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そちらに掲載させていただいたPCH coffeeさんへ行ってきました！
PCH coffeeさんも決して近くはないけど、
通いたくなる美味しいパンケーキ、
非日常を感じつつも落ち着く雰囲気が素敵なんです♡
なんと！窓際の席が、前回の夏前に来たときと変わっている！
向かい合う2人がけのテーブル席が、
横並びのカウンター席に変わっていました！
窓の外が正面から見えて、この形、好きです(*´∇｀*)
（このあとテラス席にワンちゃん連れのお客さんがいらして眼福）
期間限定でさつまいもが乗ったパンケーキが登場していて
迷わずそちらをお願いしました！
￥1550 ※期間限定
これまで苺＆りんごのパンケーキはあったけど、
さつまいもは初めて見た！
このぷっくりした側面もたまらない…！
メープルシロップは大きいボトル入りなので、
好みの量に調節して使えるのが嬉しい♡
しっとりしつつ絶妙に火が通ったふわふわ生地で、
やさしい甘さが広がり美味しい〜♡
そして上には、りんごとさつまいも♪
シャキッと歯応えが残りつつ、
しっとりしたりんごのコンポートから、甘みとほのかな酸味。
ほっくり、しっとりしたさつまいもの甘み。
りんごとサツマイモって合うな〜◎
メープルシロップの甘みと生クリームのまろやかさが、
パンケーキ・りんご・さつまいもの三位一体をまとめてくれる◎
バニラアイスも軽やかなミルク感のある味わいなのでサラリと食べられてしまいます♪
ドリンクは事前に予約して伺うと50円引きになるということで
一緒にジンジャーエールをお願いしました♪
セット￥300 → ￥250
ピリシュワ爽快な炭酸に、生姜がきいていて美味しい！
寒くなったらホットジンジャーも良いなぁ(●´ω｀●)
PCHさんの最近のインスタを見たら、
どうやら生地に配合しているリコッタチーズを手作りに変えられたとのこと！
ますます進化していくPCHさんのパンケーキが今後も楽しみです(*≧∀≦*)
平日11:00～17:30、土日9:00〜17:30
神奈川県藤沢市鵠沼海岸7-12-17
小田急江ノ島線 鵠沼海岸駅から徒歩9分
