★金沢★fluffy -ほうじ茶生地とほくほく大納言の和パンケーキ-

金沢に行く機会があったもので、最大限に気をつけつつ行ってきました。

前日は、ひがし茶屋町にある、Cafeたもんさんへ

２日目にやってきたのは、同じくひがし茶屋町にある、こちらのお店

ここもめっっちゃ念願だったのです

猫の足跡が入ってる！

コロナ対策のため、より安心して過ごせるお願いがされています。

大人気のお店なので待ち必至なのですが

お店の前で並ばずに、席が空いたら電話してくれるスタイル

ここに来る前に、朝昼兼用みたいな微妙な時間に食事をしたんだけど

多少うろちょろしたのちにfluffyさんに向かい、

席が空くまでの間にお腹が空くだろう！

と見込んでお店で受付。

ひがし茶屋町を散策してたら、あら！意外と早い！

１時間ほどでお電話いただけました

(前日通ったときは、２時間待ちと言われているお客さんがいた)

お腹にご飯がまだ残ってる…

消化がんばってくれ…！

では素敵空間にレッツ、トリップ

はぁ〜〜素敵すぎる！

町屋を改装した和の趣き満載の空間

畳の座敷いいよねぇ

メニューはこちら

私はほうじ茶のパンケーキ一択！

(通えるならば制覇したいけど)

旦那には「好きなのを選んでね！」と言ったけど、

私が２番目に食べたいと心の中で念じていた

バターミルクパンケーキを選んでくれて、内心ガッツポーズ！笑

素敵空間でまったりしながら待つ時間も幸せ

ふっくら小ぶり(お腹のキャパ的に嬉しい)な、ほうじ茶色のパンケーキ

お会いしたかったです！

めっっちゃおいし〜〜

この生地好きだ！

ふかふかな中に少しむちっとした食感があって

ほうじ茶の香ばしい風味がしっかり！

ほうじ茶スイーツ好きだから嬉しいほうじ茶感

大納言は大粒でほくほく♪

生クリームはまったりなめらかで、きび砂糖？が入っているような、

ほわっとやさしい素朴な甘み

シンプルながら、一つ一つの素材も

組み合わせたときのバランスもバッチリで美味しい！

パンケーキバターミルクパンケーキも、

生地から小麦粉の風味ときび砂糖のようなほっこりやさしい甘みが広がって美味しい

バターのコクとメープルシロップの甘みがしみこんで

シンプルさゆえに素材の美味しさが引き立つやつ！

そして合間にほうじ茶ラテ♪

まろやかな中にほうじ茶の香ばしさがあって、

ほっとやさしい味わいに癒される