★外苑前★カフェ香咲 ② -まかないから生まれた愛情のホットケーキ-

先日は赤羽のプチモンドさん、それから大山のピノキオさん(後日アップします)にも行って。

今回やってきたのは、６年前に行ったカフェ

またあの空間であのホットケーキを食べたいと思っていました

▼６年前の訪問

念願の再訪！

とっても愛らしいこちらのカフェは、

1984年にオープンしたというから驚き！

だけどコロナ対策でテラス席を新設されたりして、

新しい魅力もどんどん増えていく

私は、自然光あふれる外か、店内の雰囲気を楽しめる中か迷ったけど、

やっぱり空間ごと楽しみたい…！ということで中に

次は、涼しい時期に来て外にしよう

店内はテーブル席とカウンター席があり、一人客は必然とカウンター席です

カウンターには、２人ずつで仕切り版と、厨房との間にはガラス板があって対策ばっちり！

アルコール消毒も置いてあります

カウンターの上に、ご主人が描いた素敵な絵がある

この絵やショップカードにも描かれてる

香咲さんの看板犬マメちゃん(ミニチュアシュナウザーかな？)が、

店内や店先をパタパタ歩く！かっわいい！！眼福すぎる！！

メニューもご主人の手描きだそうで、こんな絵を描けるようになりたいと思う

香咲さんのホームページに全メニュー載っています

お店のこと。ホットケーキが生まれたストーリー。

とっても素敵なので、ぜひ読んでほしい

看板メニューのホットケーキ一択！

ドリンクはレモンスカッシュに♪

グラタンもナポリタンもめちゃめちゃ美味しそうで食べたい…！

夜もやってるから、今度夜ご飯として食べに来ようかなぁ！

まずレモンスカッシュがやってきました

大きめのグラスに黄金色のシュワシュワで気持ちまで上がる

爽快な炭酸の中にレモンの酸味がきいていて美味しい

６年前と変わらない、まん丸ツヤツヤホットケーキ

型を使って焼いていると思うんだけど、周りにはみ出た部分の生地もつけてくれます

サイドにはバターと生クリーム

ふかっと軽やか〜

ホットケーキ系に多いズシッと感や、むっちり詰まった感はなく、スルスル食べられる

生地自体は甘くなく、粉のシンプルな風味がやさしくって美味しい〜

表面や端っこのところは香ばしくて、

オマケの切れ端のところはサクッとしてて美味しい！

バターはパンケーキの上でスルスルと溶けていって、

コクと塩気がなじんでいきます

シロップは、メープルのベースにフルーティーな甘みがある感じ

生クリームは、なめらかで程よくやわらかで

シロップの甘みをまろやかにしてくれます　

隠れ家のように落ち着く店内で、カウンターに向かい一心不乱にホットケーキを食べられる

この空間はやっぱり素敵だ！と改めて思いました

通りに面した場所の看板を帰りに発見

例えお店を知らなくても、これを見たらフラリと入りたくなっちゃうな