★表参道★FLIPPER'S ② -口溶け、風味豊かに♪進化する「奇跡のパンケーキ」-

下北沢に１号店をオープンしたときその美味しさにやられ

(もう４年前という衝撃)

いまやテイクアウト店含めて12店舗も展開する超人気店

フリッパーズさんの、ただでさえ美味しいパンケーキが

もっと美味しくリニューアルしたとのことで、早速いただいてきました

ラインナップもリニューアル！

もともとあったメニューに加え、

甘いのもお食事系も大充実で、トッピングも色々ある！

優柔不断の私として、この中からどれか１つに絞って注文するのは無理では…？

とりあえず期間限定のこちらをシェアすることになったので、私はお食事系にしよう！

初めて見た！！すごい！！飲んでみたい

パンケーキは、使用する小麦粉・卵・牛乳・バターなどの材料も、製法も見直して、

口溶け・風味・味わいのバランスなど、

改めて「奇跡のおいしさ」を追求されたそう

その生地が、銅板(表参道店と渋谷店は銅板で焼いています)の上で

じっくり丁寧に焼かれていきます

他の皆さまがチョイスしたパンケーキも撮らせてもらいました

シンプルisベスト！

プレーンが一番、映える説！

めっちゃかわいい！

デフォルトのメープルバタークリームに、

追加でハニーコームバターも乗せてとっっても豪華

２種類のエッグベネディクトをパンケーキで楽しめる嬉しい一皿

ではフリッパーズさん流の儀式

ふわふわ食感を損なわないようにするため、

２本のフォークで裂くようにパカッ

ふわっふわのパンケーキに、とろっとろのチーズが絡んでとっても美味しい

パンケーキはしっとり、ふんわり甘くって、

火がちゃんと通りつつ口の中でスッとなじんでいくような口溶けの良さ

そしてやさしい余韻

リニューアル前も後も、間違いなく美味しい！

チーズは濃厚！それでいてクセはないから食べやすくて美味しい

これがパンケーキにしっかりまとっていて、ふわふわの生地とめっちゃ相性いい

上に乗ったクルミの香ばしさがアクセント

間のベーコンは肉厚ジューシーで食べ応えしっかり！

まわりのサラダはシャキシャキでさっぱり

濃厚な口の中をサッパリさせてくれます

最高のお食事系パンケーキここにあり！

そしてもう一つ、みんなでシェアした期間限定のパンケーキ

ふわんふわんの口溶けパンケーキの上に、ルビーチョコのクリームがたっぷり

クリームもふわふわでなめらかな口当たりで、

苺のチョコに似たようなルビーチョコの甘みが広がります

さらに苺の甘酸っぱさと、練乳のミルキーな甘さも相まってうま〜〜

フワッとローズが香る苺ソースで風味増し増し

幸せな美味しさでした

パワーアップしたフリッパーズさん

これからも楽しみに、たくさん来たいです