★岐阜 高山★THE HIGURASHI -山の中のほっこり手作りパンケーキ-

仕事で各地に行かせてもらっている中で岐阜は数年前に一度行ったけど、

車で行って仕事先と昼食(デニーズ)でのみ降り立って帰ってきたレベルなので、

岐阜を体感できていなかったのですが

岐阜にはパンケーキが美味しそうなカフェがたくさんあるから、

いつか食べ歩きのためだけに行きたい勢いだったんです

この度、ありがたく機会があって行ってきました

場所は観光としても人気の高山

東京から新幹線と特急を乗り継ぎトータル4時間

自然たっぷりの車窓を眺めてワクワクしていたら苦にならずに到着

さて！時間に余裕があるので、お昼ごパンケーキだ！

駅からタクシーで約10分、一番のお目当のカフェへ

あたりは山、そして道！

(ひとけのあるところといえば、歩いて10分弱のホテルくらい？)

本当にカフェがあるのか…って心配になる場所だけど、

ストリートビューで下見してたから見逃さずに済みました( ´ ▽ ` )

緑に囲まれて木のぬくもりのある外観、好き

風で揺れる暖簾の先の引き戸を開けて店内へ

素敵！好き！

外観のまんまのイメージの店内

大きな窓からは山々が見えて、まさに自然の中にあるカフェ

窓際のロッキングチェアに座りました

目の前のロケーションが最高すぎる

メニューはカウンター上の黒板にあります

ピザにパスタにカレーなどのお食事と

お目当のパンケーキはメープルとバナナの２種類

インスタで予習したけど、どっちのパンケーキも魅力的すぎて選べない…

一期一会かもしれないカフェで、ぼっちの葛藤

同行者かスペア胃袋を求む…

注文をすると、女性店主さんが奥の厨房で準備をする音が聞こえます。

お一人で切り盛りされているようなので、

混雑時は時間の余裕を持っていた方がいいかもしれません

具がゴロゴロ入っていて嬉しい！

野菜の旨味が溶け出した優しい味のスープ

さらにチーズ(モッツァレラかな？)が溶けてマイルドに、やさしいコクが出て美味しい

と、ここで店主さんが「良ければあちらのお席でどうぞ」と

窓際の２人席はテーブルが低かったから、

食べやすいようにと大きなテーブルへ案内してくださいました！

ありがとうございます！

他のお客さんがいなかったので、贅沢に４人席を使わせていただきました

すごい！グレープフルーツの果肉がゴロッと浮かんだ、清涼感あふれるジンジャーエール

シュワシュワ爽快な口当たりの中に生姜がしっかりときいて美味しい

そして、お待ちかねの

会えて嬉しい！かわいい！

手作り感のあるコロッとした厚いパンケーキ

上の生地にも下の生地にもバナナがしっかり焼き込まれてる

そこにクリームとろり、シナモンぱらり

シナモンの良い香りがする〜

ふかふかむっちりして、食べ応えある

小麦の風味とバナナの甘みが広がって、とっても美味しい

バナナはトロッとしていて、加熱することで甘みが濃縮されて至福のお味

生クリームまで美味しい

なめらかでミルキーで、パンケーキをやさしく包み込みます

さらにシナモンのスパイシーな香り高さが相性バッチリ

生クリームの中からもバナナが出てきた

どれも美味しくて、ほっこり、ゆったり

お腹も心も満たされる幸せな時間

また高山に来たら絶対に行きたい！行くべき！素敵なお店に出会えました

帰りもタクシーで駅まで(片道1500円ほど)

黙っていたらタクシーが通らなそうな道なので、

あらかじめ配車予約をしておくことをオススメします！

岐阜では翌日にもう一軒行ったので、次の記事でご紹介します