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大葉のおすそ分けを
いただいたので
冷凍ストックの薄切り肉を使って
しそチーズミルフィーユカツ
作りました♡
わが家ではヒレカツより
柔らかくて
食べやすいミルフィーユカツが人気‼︎
とろ〜り♪チーズが
たまらん
卵は使わず
【薄力粉+水だけ】のバッター液とパン粉のみ
なので衣付けも簡単‼︎
薄切り肉は厚い肉より
火の通りも早いので揚げ焼きで
美味しくできちゃいます‼︎
しそチーズミルフィーユカツ
【材料】2人分
＊豚薄切り肉 10〜12枚
・塩・こしょう 少々
＊大葉 6枚
＊スライスチーズ2枚
＊薄力粉+水 各大さじ3〜4
＊パン粉 適宜
＊サラダ油 適宜
【作り方】
1.豚肉を5〜6枚重ねて間に大葉とチーズを挟む
チーズは3つ折にし肉の幅に収まるようにのせる
大葉は3枚重ねて半分に切り縦に並べる
2.薄力粉と水を合わせたバッター液を両面につけ
パン粉を全体にしっかり付ける
3.フライパンに少し多めに油を入れて
弱めの中火でこんがり揚げ色をつける
しっかり油をきり
食べやすくカットして盛り付ける
召し上がれ♡
小さな巻くように重ねて
▼ひと口サイズにしても▼
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