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寒くなってきたので
温かい汁物が欲しくなりますよね
レシピは
豆腐ときのこの豆乳坦々スープ
＼5分で完成‼︎／
と〜っても簡単♡
時間がない時でも
パパッと作れちゃうの！
たっぷりきのこ&お豆腐
具沢山だけどヘルシー
ほっこり温まります
これからの寒い季節に
オススメです
＼5分で完成／具沢山‼︎おいし〜い♡
豆腐とキノコの豆乳坦々スープ
【材料】2人分
＊水 100cc
＊豆乳 200cc
＊鶏がらスープの素 大さじ1
＊きのこ 100g程度
＊豆腐 1/2丁
＊塩 少々
＊すりごま 大さじ1〜2
＊青ネギ 1〜2本
＊ラー油 適宜
point‼︎
＊きのこは1〜3種程度お好みで
(舞茸を入れるとスープが茶色くなります)
＊すりごまはたっぷりがオススメ！
＊スープは沸騰しないように優しく温める
【作り方】
1.しいたけは薄くスライス・しめじは小房に
えのきは半分に切ってほぐしておく
2.鍋に水・鶏がらスープの素・きのこを入れ
ひと煮立ちさせる
3.さいの目に切った豆乳・豆乳を加え沸騰しない
ように温めたら最後にすりごまを加えて
味をみて塩で整える
青ネギをのせ、お好みでラー油をかけて
召し上がれ♡
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